Recept na nugety z červenej šošovice

Jednoduchý a jednoduchý recept na nugety z červenej šošovice pripravený technológiou AirFry.

Ingrediencie

• 300 g batát
• 1 ¼ lyžičky soli
• 400 g varenej červenej šošovice
• 1 ½ lyžičky cesnakového korenia
• 2 lyžičky korenia garam masala
• 1 polievková lyžica cibuľového korenia
• ¼ lyžičky čili korenia
• 40 g strúhaného parmezánu
• 90 g sušených paradajok
• 1 vajce

Ingrediencie na vyprážanie:

• panko strúhanka
• 2 vajcia

Metóda

1. Najemno si nastrúhajte bataty a posypte ich 1 lyžičkou soli. Premiešajte a nechajte 10 minút odležať. Vďaka tomu by nám mali pekne pustiť vodu.
2. Do kuchynského robota dajte 400 g uvarenej červenej šošovice. Miešajte 2 minúty.
3. Šošovicu preložte do veľkej misky. Pridajte 1 ½ lyžičky cesnakového korenia, 2 lyžičky korenia garam masala a 1 lyžičku cibuľového korenia, ¼ lyžičky čili, 40 g strúhaného parmezánu, 90 g nakrájaných sušených paradajok a 1 vajce. Premiešajte.
4. Nastrúhané bataty sceďte, pridajte do misky a dobre premiešajte.
5. Vytvarujte menšie nugety. Každú nugetu potrite vajíčkom a obaľte v panko strúhanke.
6. Nugety položte na plytký dierovaný plech.
7. Pokiaľ máte rúru Gorenje, zvoľte režim AirFry a predhrejte ju na 200 °C. Vložte plech na úroveň 4 a pečte nugety 20 minút.
8. Nugety môžete tiež vypražiť na panvici na oleji.

Celý recept nájdete na našom YouTube kanáli: Nugety z červenej šošovice