Recept za ocvrtke iz rdeče leče

Preprost recept za ocvrtke iz rdeče leče, pripravljene s tehnologijo AirFry.

Sestavine

• 300 g sladkega krompirja
• 1 ¼ čajne žličke soli
• 400 g kuhane, že olupljene rdeče leče
• 1 ½ čajne žličke česna v prahu
• 2 čajni žlički garam masale
• 1 jedilna žlica čebule v prahu
• ¼ čajne žličke sušenega čilija v koščkih
• 40 g naribanega parmezana
• 90 g sušenih paradižnikov
• 1 jajce

Sestavine za paniranje:

• drobtine panko
• 2 jajci

Priprava

Potresite sol po na drobno nastrganem sladkem krompirju. Premešajte in pustite počivati 10 minut. Pretresite kuhano rdečo lečo v multipraktik in mešajte dve minuti. Pretresite lečo v veliko skledo. Dodajte česen v prahu, garam masalo, čebulo v prahu, sušen čili v koščkih, nariban parmezan, nasekljan sušen paradižnik in eno jajce. Odcedite nariban sladek krompir, ga dodajte v skledo in dobro premešajte. Oblikujte od 30 do 35 ocvrtkov. Prekrijte vsak ocvrtek s stepenimi jajci in drobtinami panko. Ocvrtke položite na plitek, perforiran pekač. Izberite način AirFry in segrejte pečico na 200 °C. Vstavite pekač na četrti nivo in pecite ocvrtke 20 minut.