Recept za ocvrtke iz rdeče leče

Preprost recept za ocvrtke iz rdeče leče, pripravljene s tehnologijo AirFry.
Sestavine
- 300 g sladkega krompirja
- 1 ¼ čajne žličke soli
- 400 g kuhane, že olupljene rdeče leče
- 1 ½ čajne žličke česna v prahu
- 2 čajni žlički garam masale
- 1 jedilna žlica čebule v prahu
- ¼ čajne žličke sušenega čilija v koščkih
- 40 g naribanega parmezana
- 90 g sušenih paradižnikov
- 1 jajce
Sestavine za paniranje:
- drobtine panko
- 2 jajci
Priprava
Potresite sol po na drobno nastrganem sladkem krompirju. Premešajte in pustite počivati 10 minut. Pretresite kuhano rdečo lečo v multipraktik in mešajte dve minuti. Pretresite lečo v veliko skledo. Dodajte česen v prahu, garam masalo, čebulo v prahu, sušen čili v koščkih, nariban parmezan, nasekljan sušen paradižnik in eno jajce. Odcedite nariban sladek krompir, ga dodajte v skledo in dobro premešajte. Oblikujte od 30 do 35 ocvrtkov. Prekrijte vsak ocvrtek s stepenimi jajci in drobtinami panko. Ocvrtke položite na plitek, perforiran pekač. Izberite način AirFry in segrejte pečico na 200 °C. Vstavite pekač na četrti nivo in pecite ocvrtke 20 minut.