Przepis na nuggetsy z czerwonej soczewicy
Łatwy i prosty przepis na nuggetsy z czerwonej soczewicy przygotowane w technologii AirFry.
Składniki
- 300 g słodkich ziemniaków
- 1 ¼ łyżeczki soli
- 400 g ugotowanej, podzielonej soczewicy czerwonej
- 1 ½ łyżeczki czosnku w proszku
- 2 łyżeczki garam masala
- 1 łyżka cebuli w proszku
- ¼ łyżeczki chilli w proszku
- 40 g startego parmezanu
- 90 g suszonych pomidorów
- 1 jajko
Składniki do panierowania
- okruchy panko
- 2 jajka
Metoda
300 g drobno startego słodkiego ziemniaka posyp 1 łyżeczką soli. Wymieszać i odstawić na 10 minut. Do robota kuchennego włożyć 400 g ugotowanej czerwonej soczewicy. Miksować przez 2 minuty. Przełożyć soczewicę do dużej miski. Przełożyć soczewicę do dużej miski. Dodaj 1 ½ łyżeczki czosnku w proszku, 2 łyżeczki garam masala i 1 łyżeczkę cebuli w proszku, ¼ łyżeczki chili w proszku, 40 g startego parmezanu, 90 g posiekanych suszonych pomidorów i 1 jajko. Odsącz starte słodkie ziemniaki, dodaj je do miski i dobrze wymieszaj. Uformuj 30-35 g nuggetsów. Obtocz każdy nugget w jajku i okruchach panko. Umieść nuggetsy na płytkiej perforowanej blasze do pieczenia. Wybierz tryb AirFry i rozgrzej piekarnik do 200°C. Włóż blachę na poziom 4 i piecz nuggetsy przez 20 minut.
