Wybierasz się w podróż? Jakie jedzenie należy zabrać w drogę i jak je spakować?

Większość ludzi i rodzin lubi wybierać poręczne słodkie i słone przekąski, którymi można się delektować podczas podróży. To częsty błąd, bo takie przekąski są nieodpowiednie – wywołują u nas pragnienie, a dzieci stają się jeszcze bardziej niespokojne. Należy również zawsze pamiętać o higienicznym obchodzeniu się z żywnością i oczywiście o myciu rąk.

Ponieważ w tym roku opcje lotów są poważnie ograniczone, wiele rodzin zdecyduje się na podróż do miejsca docelowego wakacji własnym transportem. Dotarcie na urlop wiąże się z koniecznością robienia przystanków w drodze. Co zjeść wówczas, gdy na zewnątrz jest gorąco, a w samochodzie są dzieci łaknące słodyczy?

Eksperci twierdzą, że słodycze są w takich przypadkach najmniej odpowiednim rozwiązaniem, ponieważ powodują niepokój u dzieci, co utrudni drogę wszystkim uczestnikom, a zwłaszcza kierowcy. Pamiętaj, że słone i słodkie pokarmy odwadniają organizm, więc najlepiej unikać ich podczas dłuższych podróży. Ale na tym lista się nie kończy. Podczas podróży samochodem lub autobusem zaleca się unikanie makaronu, chleba i wszelkiego rodzaju potraw z białej mąki. Te pokarmy mają wysoki indeks glikemiczny. Co powoduje także objawy senności i zmęczenia, czego zwłaszcza kierowcy powinni się wystrzegać.

Co należy jeść zamiast tego? W przypadku, gdy zwycięży podejście „zachowaj prostotę”, pobudź kulinarną wyobraźnię. Jeśli nie możesz obejść się bez kanapek, przygotuj takie, które będą lekkie i soczyste. Sałata, kiełki, papryka, ogórki i zioła to bardzo smaczne i przede wszystkim zdrowe produkty. Jeśli przystankiem w drodze na wakacje będzie wizyta w restauracji staraj trzymać się zdrowej diety.

O czym należy pamiętać

Eksperci od żywienia są zdania, aby unikać dodawania pomidorów do kanapek, ponieważ powodują rozmaczanie pieczywa. Jeśli jesteś rodziną kochającą pomidory – po prostu weź je ze sobą i zjedz osobno. Wybierając się w podróż, salami również nie powinno znajdować się na liście dobrych produktów. Dlaczego? Salami zawiera dużo soli i powoduje nadmierne pragnienie. Natomiast świetnym pomysłem jest zabranie w drogę pieczonych piersi z kurczaka. Jeśli nie wyobrażasz sobie posiłku bez sałatki, dobrym patentem jest dodanie do niej kuskusu, kaszy gryczanej lub płatków zbożowych do sałatek z ogórków i pomidorów. W przeciwnym razie może wszystko szybko zamienić się w pływającą mieszankę, która prawdopodobnie wyląduje w koszu.

Przekąski dla dzieci

Możesz zastąpić niezdrowe przekąski ładnie przygotowanymi owocami i warzywami. Dzieciom spodobają się również wszelkiego rodzaju kolorowe przekąski. Połącz je z serem i orzechami. Innym świetnym duetem są gruszki z serem, a także winogrona i ser. A arbuz jest przyjacielem winogron, podobnie jak nektarynki z ananasem. Jeśli przygotowujesz sałatkę owocową, rozważ dodanie świeżej mięty, melisy lub szałwii, aby uzyskać jeszcze więcej świeżości. Jeśli masz ochotę na bardziej energiczną przekąskę, zafunduj sobie batonik zbożowy lub mieszankę orzechów i suszonych owoców.

Nawilżenie jest ważne

W letnie upały organizm człowieka potrzebuje jeszcze więcej płynów niż zwykle. Jeśli znudzi Ci się picie po drodze zwykłej wody, co jest najbardziej polecaną opcją, wybierz zdrowe napoje owocowe, ale bez dodatku cukru. Warto przygotować lemoniadę na drogę: wycisnąć do wody sok z cytryny, dodać świeże zioła (mięta, melisa) lub szczyptę syropu z czarnego bzu. Domowy sok to także przyjemny napój w podróży: z dowolnego owocu przygotuj przecier owocowy, przeciskając go przez sitko lub mieszając. Dodaj wodę i trochę soku z cytryny, aby owoce nie ciemniały.

Jeśli masz sokowirówkę, możesz również wycisnąć soki z różnych owoców i warzyw oraz przygotować mrożoną herbatę domowej roboty. Herbaty mrożone są niezwykle orzeźwiające i dobrze komponują się z różnymi sokami owocowymi i dodatkami ziołowymi. Rooibos lub granat dobrze sprawdzają się w przypadku mrożonej herbaty. Jeśli robisz herbatę ziołową, dodaj do niej trochę soku z cytryny, w przeciwnym razie z czasem ściemnieje. Jeśli cała rodzina uwielbia słodkie smaki to do słodzenia można użyć trochę miodu (z umiarem).

Zwróć uwagę na przygotowywanie posiłków

Każda żywność w podróży powinna być zapakowana w czyste, nieprzepuszczalne i przyjazne dla żywności opakowanie. Surowe produkty spożywcze (takie jak mięso, jajka) najlepiej przechowywać oddzielnie od gotowanych i krojonych w sklepie produktów delikatesowych oraz oddzielnie od żywności spożywanej na surowo (owoce, warzywa). Najlepiej przechowywać je na dnie torby chłodzącej lub w osobnej torbie.

Większą uwagę należy zwrócić na produkty spożywcze, które muszą być przechowywane w niskich temperaturach, takie jak mleko i produkty mleczne, żywność gotowa do spożycia poddana obróbce termicznej oraz świeże mięso. Na dłuższe wyprawy najlepiej mieć dwie termiczne torby, jedną na napoje i jedzenie na wyjazd, a drugą na żywność, którą będziesz spożywać na miejscu. Przed użyciem należy dokładnie wyczyścić torby, aby zapobiec ewentualnemu skażeniu żywności podczas transportu. Produkty łatwo psujące się, które były wcześniej przechowywane w zamrażarce i lodówce, należy umieścić w torbie chłodniczej tuż przed wyjazdem. Umieść torbę chłodzącą w najzimniejszym miejscu w samochodzie, unikaj ekspozycji na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.

Zła higiena rąk może być powodem wielu kłopotów na wakacjach.

Podczas podróży do innych krajów lub miejsc docelowych higiena rąk powinna mieć ogromne znaczenie, aby Twoje wakacje nie były zepsute przez żadne infekcje, zwłaszcza choroby jelit. Jeśli rąk nie można umyć pod bieżącą wodą z mydłem, użyj chusteczek czyszczących lub dezynfekujących płynów.

A co z sokami? Najlepiej ich unikać. Jeśli uważasz, że Ty lub Twoje dziecko nie możecie się bez nich obyć w trakcie drogi to wybierz 100% soki owocowe i rozcieńcz je, najlepiej w proporcji 2 jednostki wody na 1 jednostkę soku.

Ciesz się podróżą i wakacjami.