Собираетесь в путешествие? Какие продукты взять в поездку и как их упаковать

Большинство из нас выбирают сладкие и острые закуски, которыми удобно перекусить в дороге. Это распространенная ошибка: такие закуски неуместны, поскольку вызывают жажду, а дети становятся еще неугомоннее. И не забывайте о гигиене обращения с продуктами и, конечно, о мытье рук.

Поскольку возможности для авиаперелетов в этом году очень ограничены, многие семьи едут в отпуск наземным транспортом. По дороге до места назначения может потребоваться одна или несколько остановок, чтобы перекусить. Чем питаться в пути, если на улице жарко, а в машине дети, которые жить не могут без сладкого?

По мнению экспертов, сладости меньше всего подходят для таких случаев — дети от них перевозбуждаются и не дают покоя окружающим, что особенно неудобно для тех, кто за рулем. Запомните, что соленое и сладкое обезвоживают организм, поэтому их лучше не брать в длительные поездки. Но на этом список нежелательных продуктов не заканчивается. Во время путешествия на машине или автобусе стоит избегать макаронных изделий, хлеба и любых продуктов из белой муки. Они понижают уровень сахара в крови, и их употребление может вызывать сонливость.

Чем же стоит питаться? Даже следуя принципу «чем проще —тем лучше», стоит подключить воображение. Если вы не можете обойтись без бутербродов, сделайте их максимально легкими и сочными. Салат-латук, ростки фасоли, огурцы и травы — это очень вкусно и, прежде всего, полезно. Останавливаясь по дороге поесть в ресторане, придерживайтесь здорового питания.

О чем следует помнить

Диетологи не рекомендуют класть в бутерброды помидоры, поскольку с ними хлеб быстро размокает. Если ваша семья любит помидоры, просто возьмите их с собой и ешьте отдельно. Отправляясь в поездку, также стоит исключить из списка продуктов салями. Почему? Колбаса соленая и вызывает сильную жажду. Вместо нее диетологи советуют съесть куриную грудку, приготовленную дома. Обязательно добавьте в салат из огурцов и помидоров кускус, гречку или злаки. Иначе он рискует быстро превратиться в раскисшую смесь и отправиться в мусор.

Закуски для детей

Замените вредные закуски красиво оформленными комбинациями фруктов и овощей. Дети обожают любые красочные блюда. Добавьте сыра и орехов. Вот несколько примеров удачных сочетаний: груши и сыр, виноград и сыр. А арбуз так же прекрасно подойдет к винограду, как нектарины к ананасу. Для большей свежести во фруктовый салат можно добавить свежей мяты, мелиссы или шалфея. Если вы предпочитаете более питательные закуски, побалуйте себя батончиком-мюсли или смесью орехов и сухофруктов.

Важно поддерживать водный баланс

В летнюю жару нашему организму необходимо еще больше жидкости, чем обычно. Если вам надоело пить в дороге обычную воду (что полезнее всего), отдайте предпочтение здоровым фруктовым напиткам. Только не кладите в них сахар. Хорошая идея — приготовить в поездку лимонад: выдавите в воду лимонный сок и добавьте немного свежих трав (мяты или мелиссы) либо капельку сиропа бузины. Домашний сок также прекрасно подойдет в дорогу: приготовьте фруктовое пюре из любых фруктов, пропустив их через сито или миксер; добавьте воды и немного лимонного сока, чтобы фрукты не потемнели.

Если у вас есть соковыжималка, вы можете делать соки из различных фруктов и овощей и готовить домашний чай со льдом. Охлажденный чай отлично освежает и идеально сочетается с разнообразными фруктовыми соками и травяными добавками. Для холодного чая замечательно подходят ройбос и гранат. В травяной чай стоит выжать немного лимонного сока, иначе со временем он потемнеет и станет менее аппетитным. Если у вас в семье все сладкоежки, можно слегка подсластить напиток медом (в умеренном количестве).

Уделите внимание подготовке продуктов

Всю еду, которую вы берете в поездку, необходимо поместить в чистую герметичную упаковку, пригодную для пищевых продуктов. Сырые продукты, требующие термообработки (например, мясо и яйца), лучше хранить отдельно как от готовых нарезанных кулинарных изделий, так и от продуктов, употребляемых в сыром виде (фруктов и овощей). Идеальный вариант — положить их на дно термосумки или в отдельный пакет.

Особое внимание следует уделить провизии, хранящейся при низкой температуре. Сюда относятся молоко и молочная продукция, свежее мясо, а также готовые термообработанные блюда. В длительное путешествие лучше всего брать две термосумки: одну — для напитков и продуктов, которые вы будете употреблять в дороге, а вторую — для припасов, которые вы планируете съесть позже. Тщательно очистите сумку-холодильник перед использованием, чтобы не допустить загрязнения продуктов во время транспортировки. Скоропортящиеся продукты, предварительно охлажденные в морозилке или холодильнике, стоит укладывать в термосумку непосредственно перед выездом. Поставьте сумку-холодильник в самое прохладное место в машине подальше от прямых солнечных лучей.

Несоблюдение гигиены рук может испортить отпуск

Путешествуя за границу или в другие отдаленные места, очень важно соблюдать гигиену рук, чтобы ваш отдых не нарушило никакое инфекционное (особенно кишечное) заболевание. Если у вас нет возможности мыть руки проточной водой с мылом, пользуйтесь очищающими или дезинфицирующими салфетками.

А как насчет соков? Их лучше избегать. Но если вы уверены, что вам или вашему ребенку без них не обойтись, возьмите в поход или поездку стопроцентный фруктовый сок и разбавляйте его (оптимальный вариант — 2 единицы воды на 1 единицу сока).

Наслаждайтесь отдыхом и поездкой.