Рецепт за пржен лосос во тава со путер од лимон
Овој рецепт за гурмански лосос е толку лесен за подготовка и толку вкусен, што сигурно ќе стане ваш нов избор за вечерните оброци во неделите!
Состојки
- 4 филети лосос, секое по 180 гр
- 1 лажица масло
- 50 гр путер
- 4 чешниња лук
- 4 парчиња лимон
- 1 ½ лажица сок од лимон
- 1 лажица мед или јаворов сируп
Метод
4 филети лосос исушете ги со кујнска хартија и зачинете ги со сол и со бибер. Загрејте 1 лажица масло во голема нелеплива тава, а потоа ставете ги филетите од лососот со кората надолу. Нежно притиснете со шпатула и гответе ги 5-6 минути, а потоа превртете ги и динстајте уште 1-2 минути, пред да го префрлите лососот во чинија. Во истата тава растопете 50 грама путер и додадете 4 исечкани чешниња лук, заедно со 4 тенки парчиња лимон, мешајте и гответе 30 секунди. Истурете 1 ½ лажица сок од лимон и 1 лажица мед, зачинете со ⅓ лажичка сол и црн пипер. Промешајте и варете уште 30 секунди додека сосот не стане кремаст. Вратете го лососот во тавата, премачкајте го со сосот од лимон и варете на тивок оган 30-60 секунди. Префрлете го лососот во чинија, прелијте го со сосот и послужете со печен зеленчук или со компири.
