Velsmagende chokoladebrownies
Brug denne opskrift til at lave dekadente chokoladebrownies. Disse uimodståelige chokoladekagefirkanter er nemme at lave og vil gøre en dårlig dag bedre. Prøv dem, mens de stadig er varme, med en portion is til.
Ingredienser
- 250 g smør
- 250 g mørk chokolade
- 250 g rørsukker
- 1 tsk. vanillesukker
- 1 drys salt
- 180 g hvedemel
- 50 g kakaopulver
- 4 æg
- 1 spsk. rom – kan udelades
Metode
Bræk den mørke chokolade i små stykker, tilsæt smør og hæld blandingen i en skål. Fyld en lille kasserolle op omkring en fjerdedel med varmt vand og anbring skålen over gryden, så den hviler på grydens kant og ikke rører vandet. Sæt gryden på lav varme, indtil smør og chokolade er smeltet og rør i blandingen en gang imellem.
Pisk æg, sukker og salt, indtil blandingen er tyk og cremet. Hæld den afkølede chokoladeblanding over æggemoussen og fold dejen sammen med en spatel. Tilsæt en blanding af sukker, mel og kakaopulver og rør forsigtigt. Hvis du vil gøre blandingen ekstra spændende kan du tilsætte en spiseskefuld rom.
Hæld blandingen i en smurt bageform. Forvarm ovnen til 170 °C (varmluft) og bag i 30 minutter. Lad kagen køle af, før den skæres i skiver. Eller skær den med det samme. Hvad end du vælger, bliver kagen spist ved første servering. Med eller uden is.
