Rudolf honningkager
Disse rudolf honningkager er til dig der er i bagehumør ! Tilbered disse kager og opnå et sjovere og anderledes resultat som du kan imponere dem derhjemme med.
Ingredienser
Antal: 28 småkager / Tilberedningstid:15 minutter + 2 timer afkølingstid / Sværhedsgrad: 2 af 5
- 200 g mel
- ½ tsk. bagepulver
- ½ tsk. natron
- et nip salt
- 1 ½ tsk. stødt ingefær
- 1 tsk. stødt kanel
- et nip stødte nelliker
- 45 g smør
- 165 g brun farin
- 1 æg
- 65 g honning
- 1 tsk. vaniljeekstrakt
- skræl af ½ appelsin
- mørk chokolade
- rød slik
Metode
1. Tilsæt ½ tsk. bagepulver og ½ tsk. natron til 200 g mel
2. Tilsæt 1 nip nelliker, ¼ tsk. muskatnød og 1 tsk. kanel
3. Tilsæt 1 ½ tsk. stødt ingefær
4. Tilsæt et nip salt og rør godt rundt, så det blandes
5. Hæld 45 g blødgjort smør og 165 g brun farin i en stor skål
6. Hæld 1 æg i og pisk, indtil det er blandet
7. Hæld 65 g vanilje og 1 tsk. vaniljeekstrakt i
8. Tilsæt skræl af ½ appelsin
9. Tilsæt de tørre ingredienser og miks, indtil blandet
10. Afkøl dejen i 2 timer
11. Rul dejen ud til 5 mm tykkelse
12. Skær småkagerne ud
13. Læg småkagerne på en bageplade
14. Bag i 8-10 minutter ved 175 °C
15. Lad småkagerne køle af
16. Pynt med smeltet chokolade og slik
