Petteri-piparit
Petteri-piparit
Ainesosat
Annoksia: 28 piparia / valmistusaika: 15 minuuttia + 2 tuntia jäähdytykseen / vaikeus: 2/5
- 200 g jauhoa
- ½ tl leivinjauhetta
- ½ tl ruokasoodaa
- hyppysellinen suolaa
- 1 ½ tl inkiväärijauhetta
- 1 tl kanelijauhetta
- hyppysellinen neilikkajauhetta
- 45 g voita
- 165 g fariinisokeria
- 1 kananmuna
- 65 g hunajaa
- 1 tl vaniljauutetta
- ½ appelsiinin kuori
- tummaa suklaata
- punaisia karkkeja
Valmistus
- Lisää ½ tl leivinjauhetta ja ½ tl ruokasoodaa 200 g:aan jauhoja
- Lisää 1 hyppysellinen jauhettua neilikkaa ¼ tl muskottipähkinää ja 1 tl kanelia
- Lisää 1 ½ tl inkiväärijauhetta
- Lisää hyppysellinen suokaa ja vatkaa sekaisin
- Lisää 45 g pehmeää voita ja 165 g fariinisokeria kulhoon
- Riko joukkoon 1 kananmuna ja vatkaa sekaisin
- Kaada joukkoon 65 g hunajaa ja 1 tl vaniljauutetta
- Lisää ½ appelsiinin kuori raastettuna
- Lisää kuiva-aineet ja sekoita hyvin
- Laita taikina viileään 2 tunniksi
- Kauli taikina 5 mm:n paksuiseksi
- Leikkaa piparimuoteilla pipareiksi
- Laita piparit uunipellille leivinpaperin päälle
- Paista 8-10 minuuttia 175 °C:ssa
- Anna pipareiden jäähtyä
- Koristele sulatetulla suklaalla ja karkeilla
