Uunin symbolien merkitykset

Meillä kaikilla on ollut tämä hetki uuden (tai vanhan) uunin edessä: tuijotamme uunin symboleja miettien, mitä ne oikein merkitsevät. Tässä on lyhyt Gorenjen uunisymbolien opas, josta löydät kaikkien uunisymbolien merkitykset.

Uunin etupaneeliin kaiverretut yksinkertaiset kuvakkeet tai symbolit ovat oikoteitä uunin kypsennys- ja paistotoimintoihin. Tiedämme hyvin, että vaikka kaikki uunit (kuten useimmat muutkin laitteet) toimitetaan käyttöoppaan kanssa, on ne helppo hukata. Kodinkonetta ei pitäisi olla niin vaikea käyttää, eikö vain? Varsinkaan, jos sen mukana tulee nämä itsestään selvät symbolit… Mitäs ne siis merkitsevätkään?

Perinteinen lämmityssymboli

Perinteisen lämmityksen symboli uunissa on kaksi yhdensuuntaista viivaa – yksi ylhäällä ja yksi alhaalla (usein neliön sisällä). Koska nämä linjat edustavat kahta käytettyä lämmityselementtiä, tätä toimintoa käytetään parhaiten yleisiin ruokiin, koska lämpöä hajottaa luonnollinen konvektio. Tavanomainen lämmitystila on ihanteellinen lihan paahtamiseen tai kakkujen paistamiseen.

Entä, kun alhaalla on vain yksi viiva? Symboli, jonka neliön alareunassa on yksi viiva, tarkoittaa pelkkää alalämmityselementtiä. Tällä on useita etuja, mutta sitä käytetään pääasiassa rapeaa pohjaa vaativien ruokien – kuten pizzan – paistamiseen. Käyttäisimme sitä myös pataruokien ja laatikoiden kypsentämiseen ja jopa mehukkaisiin jälkiruokiin. Esimerkiksi leipä paistuu parhaiten keskitasolla, paistettuna noin 180 ° C:ssa puolen tunnin ajan.

Toinen asia – tiesitkö, että paistotoiminnot eroavat noin 20 °C:lla? 180 °C staattisessa uunissa vastaa 160 °C:tta kiertoilmauunissa. Tämä on hyvä pitää mielessä, kun yrität noudattaa reseptejä pilkulleen.

Tuuletusuunin symboli

Yksi ensimmäisistä symboleista, johon törmäät melkein missä tahansa uunissa, on tuuletintoiminto. Se on yleensä kuvattu tuulettimena. Tuulettimen tehtävänä on lämmittää uunissa kypsentämäsi maukas ruoka nopeammin, lyhentää kypsennysaikaa ja vähentää energiankulutusta – siksi tuuletinta käytetään usein yhdessä yhden tai useamman lämmittimen kanssa. Kiertoilmauunit ovat hyviä useilla tasoilla paistamiseen kerralla. Voit siis laittaa vaikkapa keksejä ylätasolle, kuppikakkuja keskimmäiselle ja muffinsseille alimmalle valmistaaksesi ne kaikki samanaikaisesti. Tuulettimen käyttöä suositellaan myös, jos pidät lihasta kypsennettynä mediumiksi tai raa’aksi, koska näin liha on mureaa ulkopuolelta ja raakaa sisäpuolelta.

Uunin grillisymboli

On aika grillata. Luultavasti yksi suurimmista mysteereistä, joita ihmiset kohtaavat katsoessaan uunin symboleja ensimmäistä kertaa, on siksak-linja. Siksak-viiva tarkoittaa grillaustoimintoa (jos uunissa on sellainen). Kuten monet tietävätkin, grillit sopivat erinomaisesti ruoan rapeuttamiseen ja ruskistamiseen sekä paahtoleipien valmistukseen, juuston sulattamiseen lasagnen päälle ja herkullisten pihvien valmistukseen.

Uunissa voi myös olla puoligrilliasetus, mikä tarkoittaa, että vain grillielementin keskiosa kuumenee. Siinä tapauksessa sinun on asetettava ruoka aivan keskelle tasaisen paistotuloksen varmistamiseksi. Jos kuvakkeessa on siksak-viivan yläosassa ja sen alapuolella tuulettimen symboli, tämä edustaa tuuletinta ja grilliä. Tuuletin jakaa lämpöä samalla, kun grilli paistaa ylhäältä. Grilliasetus käynnistyy ja sammuu lämpötila-asetuksen ylläpitämiseksi, mikä tekee tästä menetelmästä ihanteellisen lihan ja siipikarjan kypsentämiseen.

Tässä on yksinkertainen, mutta tehokas kanareseptimme: esilämmitä uuni 200 asteeseen. Laita kana uunin keskelle ja riittävän kauas katosta paistamisen aikana (kana on paras paistaa keskitasolla). Kätevin tapa kanan paistamiseen on uuniritilällä uunipellin päällä. Grillin avulla lihasta vuotavat nesteet kerääntyvät uunipellin pohjalle kanan alle paistamisen aikana, ja lämpö kiertää tasaisesti kanan ympärillä koko paahtamisen ajan. Tämä tekee kanasta tasaisemmin paistuneen ja nahasta rapean. Tässä myös toinen hyvä vinkki: laita kana aina rintapuoli alaspäin paistoastiaan tai uuniritilälle. Ajoitus on myös tärkeää. Sen takana oleva matematiikka on seuraavanlainen: jokaista 500 grammaa kanaa kohti kypsennys kestää 15 minuuttia ja lisää lopuksi vielä 15 minuuttia koko kanalle.

Tulkoon valkeus

Ilmiselvin uunin symboleista on lamppu. Jotkut uunit kypsentävät ruokaa valot päällä automaattisesti, jolloin näet edistymisen helposti, mutta useimmissa on valokytkin, joka sinun on kytkettävä päälle nähdäksesi herkullisen ruokasi valmistuvan.

Mitä lumihiutale tarkoittaa?

Ei hätää, et kuivaa talvivaatteita uunissa käytyäsi kävelyllä lumipyryssä. Jos uunissasi sattuu olemaan symboli, joka näyttää lumihiutaleelta vesipisaran yläpuolella, se tarkoittaa, että uunissa on sulatustila. Kun se on käytössä, uunin tuuletin kytketään päälle ja lämpöä syntyy vähän tai ei lainkaan samalla, kun ilmankierto vastaa ruoan sulattamisesta. Se on mukava ominaisuus, jos unohdit ottaa ruoan sulamaan pakasteesta edellisenä päivänä ja sinun täytyy valmistaa ateria nopeasti.

Lämmittäminen

Kyllä, uunit ovat hyviä lämmittämään asioita. Etsi symbolia, jossa on ruoka-annos, josta nousee “höyryä”. Tämän toiminnon tarkoituksena on pitää ruoka lämpimänä kypsentämättä sitä enää. Haluatko olla ammattimainen isäntä/emäntä ja yllättää illallisjuhlissasi lämpimillä lautasilla? Tarkista onko uunissasi symbolia, jossa on kolme lautasta pinottuna päällekkäin. Tämä asetus pitää lautaset lämpiminä turvallisesti vahingoittamatta hienoa posliinia.

AutoBake – kun et tiedä miten

Valitse silloin Gorenje Optibake -uuni. Hemmottele itseäsi ja valitse moderni kalusteisiin asennettava pyrolyysiuuni. Nämä uunit tarjoavat täysin automaattisia ruoanlaitto-ohjelmia 22 suositulla reseptillä, jotka ovat juuri ihanteellisia aloittelijoille. Gorenjen asiantuntijoiden laajalti testaamat AutoBake-ohjelmat ovat takuuvarmoja ja tuottavat herkullisia paistotuloksia. Sinun tarvitsee vain valita ruoan tyyppi ja (joissakin tapauksissa) paino ja painaa start-painiketta. Uuni hoitaa loput.

Uunin itsepuhdistussymboli

Gorenjellä on myös itsepuhdistuvia uuneja valikoimissaan. Gorenjen uunin itsepuhdistussymboli tai mikä tahansa muu pyrolyyttisen uunin symboli kuvataan usein pisteistä koostuvana neliönä. Pyrolyyttinen uuni on eräänlaista taikuutta, koska se lämpenee jopa noin 500 °C:seen, jolla uuni varmistaa, että lika hiiltyy ja muuttuu tuhkaksi. Tätä prosessia kutsutaan pyrolyysiksi, josta uunin nimikin tulee.