Symbole piekarnika rozszyfrowane

Każdy przeżył tę chwilę przed nowym (lub starym) piekarnikiem: wpatrując się w symbole na piekarniku, zastanawiając się, co oznaczają. Oto krótki przewodnik, który sprawi, że wszystkie funkcje będą miały sens.

Proste ikony lub symbole wygrawerowane na przednim panelu piekarnika to skróty do funkcji gotowania i pieczenia. Jesteśmy w pełni świadomi, że choć do wszystkich piekarników (jak większości innych urządzeń) dołączona jest instrukcja obsługi, niektórzy ją gubią. Sprzęt gospodarstwa domowego nie powinien być taki trudny do obsługi, prawda? Zwłaszcza, jeśli pojawia się z tymi oczywistymi symbolami… Więc co one robią?

Ogrzewanie konwencjonalne

Symbolem ogrzewania konwencjonalnego są dwie równoległe linie – jedna na górze, a druga na dole (często wewnątrz kwadratu). Ponieważ te linie reprezentują dwa używane elementy grzejne, ta funkcja najlepiej nadaje się do naczyń głównego nurtu, ponieważ ciepło jest rozpraszane przez naturalną konwekcję. Konwencjonalny tryb ogrzewania jest idealny do pieczenia mięsa lub pieczenia ciast.

Na dole jest tylko jedna linia? Symbol z pojedynczą linią na dole kwadratu oznacza, że ​​używany jest tylko dolny element grzewczy. Ma to kilka zalet, ale jest używane głównie do pieczenia potraw, które wymagają chrupiącego podłoża – takich jak pizza. Wykorzystalibyśmy go również do zapiekanek a nawet do soczystych deserów. Chleb na przykład woli być na średniej półce, pieczony w temperaturze około 180°C przez pół godziny.

Inna sprawa – czy wiesz, że funkcje pieczenia różnią się o około 20°C? 180°C w piekarniku statycznym odpowiada 160°C w piekarniku wentylowanym. Po prostu coś, o czym należy pamiętać, gdy próbujesz piec ściśle według przepisów.

Piekarnik z wentylatorem

Jednym z pierwszych symboli, które można napotkać na prawie każdym piekarniku, jest funkcja wentylatora. Funkcją wentylatora jest szybsze podgrzanie smacznego jedzenia, które gotujesz w piekarniku, skrócenie czasu gotowania i zmniejszenie zużycia energii – dlatego wentylator jest często używany w połączeniu z jednym lub kilkoma grzejnikami. Piece z wentylatorem świetnie nadają się do pieczenia wielu blach naraz, więc możesz umieścić ciastka na górnej półce, babeczki na środkowej, a bułeczki na dolnej, aby przygotować je wszystkie w tym samym czasie. W ten sposób możesz wykorzystać wszystkie poziomy, na przykład do pieczenia pieczeni na wierzchu i ziemniaków na dole lub lasagne i warzyw, a może ryb i przystawek. Korzystanie z funkcji wentylatora jest również zalecane, jeśli lubisz mięso gotowane średnio lub na czerwono, ponieważ w ten sposób będzie miękkie na zewnątrz i krwiste w środku.

Do zrobienia jest grillowanie

Prawdopodobnie jedną z największych tajemnic, jakie ludzie napotykają, gdy po raz pierwszy patrzą na symbole piekarnika, jest zygzakowata linia. Zygzakowata linia reprezentuje funkcję grillowania (jeśli Twój piekarnik ją posiada). Jak wielu z was wie, grille świetnie nadają się do przyrumieniania potraw, a także do robienia tostów lub tostowych kanapek, topienia sera na lasagne i przygotowywania pysznych steków.

Możliwe jest również regulowanie pół grilla, co oznacza, że ​​nagrzewa się tylko środek grzałki grilla. W takim przypadku musisz umieścić mywność, aby uzyskać równomierne gotowanie. Jeśli na górze kwadratu znajduje się ikona z zygzakowatą linią, a pod nią symbol wentylatora, oznacza to wentylator z grillem. Wentylator rozprowadza ciepło, a grill piecze od góry. Grill włącza się i wyłącza, aby utrzymać ustawioną temperaturę, co czyni tę metodę idealną do pieczenia mięsa i drobiu.

Oto nasz prosty, ale skuteczny przepis na kurczaka: rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Umieścić kurczaka na środku piekarnika i odpowiednio daleko od sufitu podczas pieczenia (najlepiej piec na średniej wysokości). Najwygodniej upiec kurczaka na ruszcie, który wkłada się do naczynia do pieczenia. Grill sprawia, że ​​soki wyciekające z mięsa zbierają się na dnie brytfanki pod kurczakiem podczas pieczenia, a ciepło krąży równomiernie wokół kurczaka podczas pieczenia. Dzięki temu kurczak będzie bardziej równomiernie upieczony, a skórka będzie chrupiąca. Och, jeszcze jedna rzecz do zapamiętania: zawsze umieszczaj kurczaka w naczyniu do pieczenia lub na ruszcie z piersią do dołu. Ważny jest również czas, to jest matematyka: na każde 500 gram kurczaka bierz 15 minut, a na koniec dodaj kolejne 15 minut na całego kurczaka.

Niech stanie się światłość

Najbardziej oczywistym symbolem na piekarniku jest żarówka. Niektóre piekarniki gotują z włączonym światłem automatycznie, dzięki czemu można łatwo zobaczyć postępy, ale większość ma włącznik światła, który trzeba włączyć, aby zobaczyć, jak przygotowuje się pyszne jedzenie.

Co oznacza płatek śniegu?

Bez obaw, po spacerze w śnieżnej zamieci nie suszysz w piekarniku żadnych zimowych ubrań. Jeśli Twój piekarnik ma symbol, który wygląda jak płatek śniegu nad kroplą wody, oznacza to, że jest wyposażony w tryb rozmrażania. Gdy jest włączony, wentylator piekarnika jest włączony, a cyrkulacja powietrza odpowiedzialna za rozmrażanie żywności powoduje niewielkie lub żadne ciepło. To fajna funkcja, gdy zapomnisz wyjąć jedzenie do rozmrożenia przez noc i musisz szybko przygotować posiłek.

Rozgrzewające rzeczy

Jasne, piekarniki są dobre do podgrzewania rzeczy. Dosłownie. Poszukaj symbolu dania z wznoszącymi się nad nim „parowymi” liniami. Ta funkcja ma na celu utrzymanie ciepła żywności bez jej dalszego gotowania. Chcesz być profesjonalnym gospodarzem i zaskoczyć przyjęcie ciepłymi talerzami? Sprawdź, czy jest symbol z trzema naczyniami ułożonymi poziomo jeden nad drugim. To ustawienie utrzymuje Twoje talerze w bezpiecznym cieple bez uszkadzania szlachetnej porcelany.

AutoBake – gdy nie wiesz jak

Są też piece Gorenje OptiBake. Wybierz nowoczesny piekarnik do zabudowy z pyrolizą, a czeka Cię prawdziwa uczta. Te piekarniki zapewniają w pełni automatyczne programy gotowania z 22 najpopularniejszymi przepisami do wyboru, które są idealne dla początkujących. Programy AutoBake, gruntownie przetestowane przez ekspertów Gorenje, są niezawodne i zapewniają doskonałe wyniki. Wystarczy wybrać rodzaj dania i (w kilku przypadkach) wagę i nacisnąć start. Piekarnik zrobi resztę. Tak, to rodzaj kuchennej magii. Po prostu trzymaj „ściągawkę” AutoBake w pobliżu.

Piekarnik samoczyszczący

Tak, Gorenje ma również w swoim asortymencie piekarniki samoczyszczące. Piekarnik pyrolityczny to rodzaj magii, ponieważ nagrzewa się do około 500 ° C, dzięki czemu brud zwęgla się i zamienia w popiół. Proces ten nazywa się pyrolizą, stąd nazwa. Zapytaj dookoła, gospodarstwa domowe z piecami pyrolitycznymi powiedzą Ci, że to jedna z najlepszych inwestycji.