Брауни
Воспользуйтесь данным рецептом, чтобы приготовить роскошные шоколадные брауни. Эти соблазнительные квадратики очень легко приготовить, и они способны превратить любой день в хороший. Даже не сомневайтесь! Попробуйте теплые брауни с шариком мороженого.
Ингредиенты
- 250 г сливочного масла
- 250 г темного шоколада
- 250 г тростникового сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 щепотка соли
- 180 г пшеничной муки
- 50 г какао-порошка
- 5 яиц
1 столовая ложка рома (по желанию)
Приготовление
Разломайте плитку темного шоколада на кусочки и вместе со сливочным маслом положите в миску. Наполните небольшую кастрюлю горячей водой примерно на четверть, затем поставьте на нее миску таким образом, чтобы она опиралась на края кастрюли, не касаясь воды. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и периодически помешивайте содержимое миски до тех пор, пока масло и шоколад не растают.
Взбивайте яйца, сахар и соль до получения густой и кремообразной массы. Влейте охлажденную шоколадную смесь в мусс из яиц и аккуратно перемешайте лопаткой. Добавьте оба вида сахара, муку и какао-порошок и снова аккуратно перемешайте. По желанию можете добавить одну столовую ложку рома. Вылейте смесь в смазанный маслом противень.
Предварительно разогрейте духовку до 170 °C (вентиляция) и выпекайте в течение 30 минут. Перед нарезкой брауни должны остыть. Или нет. В любом случае вы съедите всю порцию за один раз. С мороженым или без него.
