Příspěvky označené jako vaření

Jídlo  /  Novinky  /  Tipy a triky

Tajemství dokonale šťavnatého steaku

Voňavý, zvenku opečený s klasickými tmavými rýhami od grilovací pánve, uvnitř plný šťávy. Dobře připravený steak je prostě delikatesa. A nemusíte si ho vychutnávat jen na letní zahradě, ale i doma když prší nebo chumelí. Vše, co pro grilování...

Jednoduché recepty  /  Jídlo  /  Rodina

Rybí prsty s kokosovou krustou

Jste připraveni na zdravý, ale chutný oběd nebo lehkou večeři? Z vnějšku křupavé a uvnitř šťavnaté, tyto prsty s kokosovou krustou jsou hračkou! S tímto lahodným a snadným receptem nemůžete nic pokazit. Vsadíme se, že vás bude bavit a...

Jídlo  /  Novinky  /  Tipy a triky

6 tipů pro dokonalý foodstyling

Podávejte jídlo jako v té nejlepší restauraci! Nenápadně vytříbený  vzhled podávaného pokrmu je trefa do černého ještě předtím, než vidlička vklouzne do jídla. Pokrm, který servírujete, by totiž měl lahodit nejen jazyku, ale i oku. V podstatě platí jedna...

Jednoduché recepty  /  Jídlo

Báječné jerky podle Míši Hávové a Petra Říbala!

Vyzkoušejte lahodné plátky skvěle ochuceného sušeného hovězího masa. Tato šetrně připravená pochoutka z libové svaloviny je skvělou zásobárnou proteinů s minimem tuku – a bez konzervantů. Hodí se jako zdravé mlsání k televizi i skvělá zásobárna energie, až se zase budeme moci...

Jídlo  /  Tipy a triky

Kateřinin průvodce moukami: na co kterou mouku používat a v čem se jednotlivé druhy liší

Dnes jíme obilovin zhruba stejné množství jako před sto lety. Semínka, ze kterých meleme mouku, ztělesňují život – a ta obilná nejsou výjimkou. Veškerou vaši životní energii vám poskytnout nesvedou. Zvolíte-li však správná semínka, propůjčí vám to nejlepší z...

Jídlo  /  Tipy a triky

Kateřinin dýňový průvodce: jaké dýně pěstovat a jak je zpracovat

Dýně? Symbol podzimu. Projít se na zahradě záhonem v podzimních měsících a nezakopnout o dýni? Téměř nemožná mise. Podobně na nás dýně útočí i ve městech – výlohy obchodů zdobí okrasné dýně, v kavárnách mají dýňové koláče, vývěsní tabule...

Jídlo

Pečené citrusové kuře

Je skvělé, že chemicky neošetřené nebo bio citrusy najdeme už i v našich supermarketech. Připlatit si zhruba o třetinu více za čisté ovoce se jistě vyplatí, protože citrusy pak můžete zpracovat celé. Domácí limonády, čaje, alkoholové drinky, esence, sušená...

Jídlo

Dýňové chilli con carne

Chilli con carne by se dalo přeložit jako „jídlo z jednoho hrnce s masem“. Existuje také varianta chilli sin carne, což značí pokrm z jednoho hrnce bez masa. To se často nahrazuje bramborami, tofu nebo dýní. A protože fúze...

Jídlo

Jednoduché hovězí po burgundsku

Omáčka je grunt. A tahle francouzská obzvlášť! Možná si říkáte, že příprava hovězího po burgundsku zabere fůru času, ale prvotní zdání klame – za krásnou půlhodinku máte přípravu hotovou, maso šoupnete do trouby a necháte ho tam vesele vlastnímu...

Jídlo

Hovězí stew s bramborovo-pastinákovým pyré

„Stew“ znamená dušené maso se zeleninou, které se pomalým vařením při nižší teplotě přímo rozplývá na jazyku. Všechny suroviny se harmonicky prolnou do intenzivní chuti. Je to vlastně taková irská forma guláše, která je sice nenáročná na přípravu, ale...