Jak mít v zásuvce pořád ostrý nůž? Podívejte se do kalendáře. Měli byste nože brousit alespoň jednou měsíčně. Používejte brousek, pokud to s ním umíte. Jinak používejte brusný kámen. A to takto: 1. Dejte si načas. Broušení nožů může...
Určitě existují tací, kteří dokážou oloupat více než 10 krevet za 60 vteřin a jsou mistry v oboru. Dobře jim tak. To však nic nemění na tom, že bez správné techniky je loupání poněkud složité. Jak nafiletovat lososa doma...
Samozřejmě, že nejde servírovat předkrm v podobě „grilovaného chřestu s čekankovým salátem“ bez chřestu. Pokud se chcete vyhnout podobným problémům, doporučujeme, abyste si přečetli naše doporučení, ve kterých krájíme, řežeme, sekáme, posypáváme a mnohem více. Jak dostat to nejlepší...
Nezapomínejte si mýt ruce. Nezapomínejte mýt nůž. Nezapomínejte prát kuchyňský hadr, stejně jako nenecháte běhat svoje děti několik dní špinavé. Dobrá osobní hygiena a dobrá kuchyňská hygiena jsou při práci s potravinami zásadní. Jak zajistit dobrou osobní hygienu? Myjte...
Zelenina Artyčok: Baculaté jsou masitější a chutnají lépe. Měl by být čerstvý a zelený po celý rok. Neměl by mít hnědou nebo černou špičku. Lilek: Měl by být těžký, jinak je starý. Je důležité, aby byl stonek čerstvý a...
Mléko samozřejmě patří do lednice, ale měli by být pomeranče v chladu? Pomoc je po ruce. Na následujících několika stránkách naleznete užitečné rady, které vám pomohou se zorientovat. Jak získat to nejlepší z okurky? Dejte jí do šuplíku Okurka...
Syrové ingredience jsou duší jídla – pokud nejsou suroviny dostatečně dobré, nebude dobrý ani výsledek. Využijte následujících tipů z farmářských trhů: Jak zjistit, zda je meloun zralý: Zaťukejte na něj Jestli je meloun zralý uslyšíte, pokud poklepete na jeho...
Na snídani si nemůžete dát nic chutnějšího než muffiny ze slaniny, sýru a vajec. Obsahují všechny potraviny, které na snídani potřebujete. Možná právě ony budou vaší nejoblíbenější snídaní. Krom toho budete překvapeni, jak je jednoduchá jejich příprava.
