Šest nožů, které byste měli mít: Vykosťovací nůž: Hodí se na porcování kusů masa. Je dobrý i pro vykosťování velké drůbeže nebo zvěřiny či nakrájení hovězích filetů. Nůž na chleba: Samozřejmě na krájení chleba, ale taky na větších věcí...
1. Používejte pouze ty nejlepší ingredience. Jsou duší jídla. A jak sehnat ty nejlepší ingredience? Při plnění nákupního košíku používejte své smysly. Čich, hmat, sluch, zrak. 2. Nenakupujte v den, kdy čekáte hosty. Proč se vystavovat stresu z toho,...
Jak mít v zásuvce pořád ostrý nůž? Podívejte se do kalendáře. Měli byste nože brousit alespoň jednou měsíčně. Používejte brousek, pokud to s ním umíte. Jinak používejte brusný kámen. A to takto: 1. Dejte si načas. Broušení nožů může...