Карневалско печиво

Овие вкусни колачи традиционално се служат во Словенија за време на карневалот. Тие толку лесно се прават, а уште полесно е да уживате во нив!

Состојки

• 350 g брашно
• 1 јајце
• 1 лажица шеќер
• 1/4 лажичка сол
• 250 ml шлаг

Метод

Растително масло за пржење и шеќер во прав за посипување

Во голем сад ставете брашно, додадете јајце во средината и измешајте го тоа со шеќер и сол. Додадете го шлагот и месете сѐ додека не се формира мазно тесто. Оставете го да отстои половина час, а потоа сукајте го тестото во правоаголник колку што е можно потенко, посипувајќи со брашно колку што е потребно, за да се спречи лепењето. Користете обичен нож или остар нож во облик на тркало за сечење помали правоаголници (6 x 10 см). Потоа исечете 3 до 4 ленти во секој правоаголник.

Истурете растително масло во длабока тава, вклучете ја плочата за готвење на средна топлина и пржете да добиете златна боја (околу 1 минута) на секоја страна. Ставете ги пржените печива на хартиена крпа за да го отстраните вишокот маснотии. Посипете ги со шеќер во прав.