Kada biste proljeće morali prikazati kao desert, ovaj veganski čokoladni tart od pistacija bi bio to! Ukusna kombinacija čokolade i svježeg bobičastog voća natjerat će vaše pupoljke na još više.

Sastojci

Za podlogu:

• 200 g biskvita Oreo keksa
• 100 g prženih slanih pistacija
• 70 g kokosovog ulja

Za čokoladni ganache:

• 300 ml kondenziranog kokosovog mlijeka
• 1 tsp instant kave
• 170 g veganska tamna čokolada 60%

Način

100 g prženih slanih pistacija dodati u blender. Miksajte dok se grubo ne nasjecka, te dodajte 200 g Oreo keksa. Ulijte 70 g kokosovog ulja i miksajte sve sastojke dok se ne sjedine. Smjesu za podlogu prebacite u kalup za tart (35×11 cm). Utisnite smjesu za podlogu na dno i sa strane po stijenkama. Stavite ga u zamrzivač na 20 minuta. U lonac ulijte 300 ml kokosovog mlijeka. Umiješajte 1 žličicu instant kave. Zakuhajte. Dodajte 170 g izmrvljene tamne čokolade. Miješajte dok se ne sjedini u glatki čokoladni ganache. Ulijte čokoladni ganache u ohlađeni kalup za tart. Tart stavite u hladnjak na najmanje 4 sata. Ukrasite nasjeckanim pistacijama i svježim bobicama.