Veganský čokoládovo-pistáciový koláč
Pokud by jaro mělo mít svůj dezert, byl by to právě tento. Jemný, nadýchaný, s osvěžující chutí lesního ovoce a lahodnou vůní pistácií. Jednou ochutnáte a nebudete moci přestat!
Ingredience
Ingredience na korpus:
- 200 g sušenek Oreo (bez mléčné náplně)
- 100 g oloupaných pražených slaných pistácií
- 70 g kokosového oleje
Ingredience na čokoládový ganache krém:
- 300 ml konzervovaného kokosového mléka
- 1 lžička instantní kávy
- 170 g veganské 60% hořké čokolády
Ingredience na ozdobu:
- jakékoliv lesní ovoce
Metoda
Korpus:
Pistácie a sušenky Oreo rozemelte najemno. Do směsi přidejte kokosový olej a důkladně promíchejte. Vzniklé těsto dejte do formy na koláč o rozměrech cca 35 x 11 cm. Směs důkladně natlačte na dno a po stranách. Dejte na 20 minut do mrazáku.
Krém:
Do hrnce nalijte 300 ml kokosového mléka z konzervy. Vmíchejte 1 lžičku instantní kávy a přiveďte k varu. Přidejte 170 g nalámané hořké čokolády. Míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí a celá směs se nespojí do hladkého čokoládového krému. Čokoládovou směs nalijte na korpus. Dort dejte alespoň na 4 hodiny do lednice. Ozdobte nasekanými pistáciemi a čerstvým ovocem.
Celý recept najdete také na našem YouTube kanále: Veganský čokoládovo-pistáciový koláč
