Daniel Letz är en fransk Michelin-kock som har arbetat på flera Michelin-restauranger i Frankrike. Han bidrog till att få den första Michelin-stjärnan i Skandinavien 1983. Detta gjorde han som kökschef på Restaurant Kong Hans Kælder. Hans franska rötter märks...
Saknar du en väldigt god men samtidigt nyttig dessert? Vi har en helt perfekt sådan här! En god choklad- och kokosmousse som inte bara är ytterst välsmakande utan även vegansk och absolut inte så onyttig som den smakar. Receptet...
Du har köpt den bästa avokadon, fyllt kylen med kål och bunkrat upp med supermat. Men vet du hur du får ut så mycket näring som möjligt ur din nyttiga mat? 1. Ju kortare väg till matbordet, desto bättre!...
För många är köket den viktigaste delen i ett hem. Det är där man börjar dagen med frukost och tillbringar tid med att laga middag med familjen. Dock finns det även faror som lurar i köket – felaktig hantering...
Visste du att ca en tredjedel av all mat som produceras för att konsumeras av människor kastas varje år? Så här kan du hjälpa till att minska detta: 1. Rätt hantering. Det viktigaste här är att kyla ned maten...
Detta enkla tillbehör är “En skål med vår” och kan bli en festligt sallad för många olika tillfällen eller för vårens alla sammankomster. Fräsch, utsökt och framför allt – en fest för ögat.
Det här är ett underbart recept … för din hud! Kakao, som är en av de mest kraftfulla antioxidanterna och, i första hand, en nödvändig ingrediens i choklad, har en formel som motverkar åldrande och får din hud att...
När julen är överstökad kan vi se tillbaka på året som gått och göra oss redo för det nya som kommer. Det firar vi på nyårsafton, och då ska vi så klart ha massor med god mat. Varför inte...
Sous vide är franska och betyder “under vakuum”, och innebär att du lägger ingredienserna i en lufttät påse som du sedan tillagar med ånga. Många tror att sous vide endast är för professionella kockar och matentusiaster som gör gourmetmat,...
