Суфле од зеленчук

Во ред, веќе е јануари, време е да се јаде нешто здраво. За да се изгради силен имунолошки систем и да се спасите од вирусите, храната што ја консумирате треба да содржи витамини и минерали. Пробајте го ова суфле од зеленчук, кој е одличен бранч или лесна вечера.

Состојки

3 јајца
3 тиквички
1 морков
2 домати
500 ml млеко
3 лажици брашно од бело пченица
1 лажичка сол
1 прстофат бибер
120 gr рендано сирење

Метод

Одделени жолчки од белките. Изматете ги белките со малку топла вода. Тенко исечкајте го зеленчукот и покријте го со мешавина од изматено млеко и жолчки, брашно, сол и бибер. Нежно префрлете ги во изматените белки. Посипете ја смесата во замастена тава за печење и посипете го сирењето одозгора. Ако сте горд сопственик на комбинирана рерна на пареа од Gorenje, само вклучете ја автоматската програма за суфле од зеленчук. Ако имате стандардна рерна, загрејте ја на 150°C и вклучете го инфрацрвениот грејач за 50 минути.