Неодоливи тирамису тартуфи без печење
Оваа празнична сезона внесете малку дополнителна радост на вашите прослави со овие прекрасни тартуфи со кафе и со рум. Кремасто маскарпоне, малку рум и малку кафе се здружуваат во секој залак од ова слатко задоволство, сето тоа извалкано во какао заради тој совршен допир на сладост. Тие се извонредно лесни за правење, забавни за споделување и го носат вистинското количество на празнично веселба на секој собир. Чувајте за себе неколку од нив, потпикнати во фрижидерот, или споделете ги со пријателите и со семејството – во секој случај, тие сигурно ќе додадат топлина на секој залак.
Состојки
- 160 гр савојарди колачиња (плазма-бисквити или италијански дамски прсти)
- 250 гр сирење маскарпоне
- 40 гр шеќер во прав
- 1 лажичка екстракт од ванила
- 40 мл јако кафе
- 30 мл рум
- незасладено какао во прав за нанесување
Метод
Почнете со подготовката така што ќе претворите 160 гр савојади колачиња во ситни трошки во процесорот за храна. Во посебен сад измешајте 250 гр сирење маскарпоне со 40 гр шеќер во прав, потоа додадете 40 мл кафе, 30 мл рум и 1 лажичка екстракт од ванила, и сето тоа добро промешајте го за да се соедини. Соединете ги трошките од колачињата во смесата со маскарпоне додека не постигнете мазно, соединето тесто. Од ова тесто обликувајте мали топчиња со тежина од околу 15-20 g и ставете ги на плех обложен со хартија за печење. Ставете ги тартуфите во фрижидер еден час или замрзнете ги 30 минути за да се стегнат. Откако ќе се изладат, извалкајте го секој тартуф во какао во прав или потопете го во чоколаден вкусен прелив. Чувајте ги тартуфите во затворен сад во фрижидерот, каде што ќе останат свежи до четири дена.
