Neodoljive tiramisu kuglice bez pečenja
Ove praznične sezone unesite malo dodatne radosti u svoje slavlje uz ove divne kuglice od kafe i ruma. Kremasti maskarpone, mrvica ruma i tračak kafe spajaju se u svakoj poslastici veličine zalogaja, sve uvaljano u kakao za savršen dodir slatkoće. Izuzetno su laki za pravljenje, zabavni za deljenje i donose pravu količinu prazničnog veselja na bilo koji skup. Držite nekoliko u frižideru za sebe ili ih podelite sa prijateljima i porodicom – u svakom slučaju, sigurno će dodati toplinu svakom zalogaju.
Sastojci
- 160 g piškota
- 250 g maskarpone sira
- 40 g šećera u prahu
- 1 tsp ekstrakta vanile
- 40 ml jake kafe
- 30 ml ruma
- nezaslađeni kakao prah za valjanje
Metoda
Počnite tako što ćete 160 g piškota umutiti u sitne mrvice u procesoru za hranu. U posebnoj posudi pomešati 250 g maskarpone sira sa 40 g šećera u prahu, pa dodati 40 ml kafe, 30 ml ruma i 1 kašičicu ekstrakta vanile, pa dobro promešati da se sjedini. Ubacite mrvice piškota u maskarpone mešavinu dok ne postignete sjedinjeno testo. Od ovog testa oblikujte loptice od po 15-20 g i stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje. Ostavite loptice u frižideru sat vremena ili ih zamrznite na 30 minuta da se stegnu. Kada se ohlade, uvaljajte svaku kuglicu u kakao prah ili je umočite u čokoladu za ukusan premaz. Čuvajte kuglice u zatvorenoj posudi u frižideru, gde će ostati sveži do četiri dana.
