Recept carbonara od artičoke

Artichoke carbonara

Prepustite se kremastom zaokretu klasika s našim receptom za carbonaru od artičoke koji je savršen za lijene vikende, kada trebate nešto brzo i jednostavno za ručak. Sa svakim ćete zalogajem uživati ​​u savršenoj mješavini slanog crudo pršuta, bogatog žumanjka i nježnih artičoka. Recept je tako dobar da ga nećete htjeti podijeliti!

Sastojci

  • 200g rezanaca
  • 200g rezanaca tjestenine
  • 160 g artičoke, konzervirane i ocijeđene
  • 60g crudo pršuta
  • 3 žumanjka
  • 20 g tvrdog sira (pecorino romano)
  • crni papar

Način

Zakuhajte veliki lonac, posolite vodu i kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju dok ne postane al dente. U međuvremenu zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u velikoj tavi. Dodajte 160 g nasjeckanih artičoka i 60 g pršuta te pomiješajte i pirjajte 3 minute. U maloj posudi pjenasto izmiješajte 3 žumanjka i 20 g naribanog tvrdog sira. Ocijedite tjesteninu i ostavite vodu od kuhanja pa dodajte tjesteninu u tavu s artičokama i promiješajte. Smanjite vatru i prelijte žumanjke preko tjestenine. Nakon toga snažno promiješajte i dodajte 50-70 ml vode od tjestenine. Miješajte dok umak ne postane kremast. Nakon što stavite tjesteninu na tanjur, ne zaboravite posuti crnim paprom.

Indukcijske ploče u savršenom ritmu s tvojim stilom kuhanja

Bilo da pripremate obrok za sebe ili kuhate za cijelu obitelj, Gorenje OmniFlex indukcijske ploče za kuhanje svaki put pružaju uistinu pojednostavljeno iskustvo kuhanja. Uzj prenamještenie značajke koje pojednostavljuju vašu interakciju s pločom za kuhanje, priprema jela nikada nije bila jednostavnija, intuitivnija ili praktičnija.Pročitajte više
Podijeli:

Možda bi vas zanimalo