Jahodové tiramisu

Jahodové tiramisu

Jahodové tiramisu? No, když jinak nedáte. Popadněte ingredience a připravte si tento neodolatelný dezert!

Ingredience

  • 400 g jahod
  • 100 ml vody
  • 20 g cukru
  • 1 polévková lžíce citronové šťávy
  • 2 vajíčka
  • 30 g vanilkového cukru
  • 220 g mascarpone
  • 80 g piškotů (nejlépe dlouhých)
  • 2 polévkové lžíce nasekaných pistácií

Metoda

Nakrájejte 400 g jahod. Do rendlíku dejte 200 g jahod, 20 g cukru, 100 ml vody a polévkovou lžíci citronové šťávy. Smíchejte a přiveďte k varu. Povařte 8–10 minut a sundejte ze sporáku, jahody sceďte. Nechte jahodovou omáčku vychladnout. Nad vodní lázní (ohřátou vodou, nad kterou podržíte rendlík) vyšlehejte dva vaječné žloutky a přidejte 30 g vanilkového cukru. Šlehejte 2 minuty, dokud barva nebude opravdu světlá. Ohřáté žloutky s cukrem přidejte do mixéru spolu s 220 g mascarpone a mixujte, dokud se vše navzájem důkladně nepromíchá. Nad vodní lázní vyšlehejte 2 vaječné bílky, dokud sníh nebude mít špičku. Bílkový sníh přidejte k mascarpone a žloutkům. Namočte piškoty do jahodové omáčky a nechte je tam alespoň pár vteřin. Dno skleničky vyskládejte jahodovými piškoty a navrstvěte přes ně mascarpone krém. Přidejte čerstvé jahody a dávejte vrstvy až tam, kam to sklenička dovolí. Ozdobte celými jahodami a nasekanými pistáciemi.

Recept na jahodové tiramisu si můžete shlédnout také na našem YouTube: Jahodové tiramisu

Potřebujete svěžest? Žádný problém

Konstrukce kombinovaných chladniček Gorenje IonGeneration zaručuje maximální čerstvost. Jejich technologie IonAir with MultiFlow 360˚ neustále občerstvuje vzduch tak, aby simuloval přirozené mikroklima a poskytoval dokonalé podmínky pro ukládání. S inteligentními uživatelsky přátelskými funkcemi se plynule přizpůsobují vašemu životnímu stylu. Bez ohledu na to, jak často dvířka chladničky otvíráte, udržuje technologie AdaptTech optimální teplotu, takže uložené potraviny jsou stále v dokonalé formě. Chladící systém NoFrost Plus zase zabraňuje hromadění námrazy, takže není nutné odmrazování. Nyní je k dispozici také s integrovaným madlem HiddenHandle.Číst více
Sdílet:

Mohlo by se vám také líbit