Pri balení potravín nejde len o praktickosť. Na tom sa zhodujú aj ochrancovia životného prostredia a bezpečnosti potravín. Potraviny, zvyšky jedla a obedy musia byť hygienicky zabalené s čo najmenším vplyvom na životné prostredie. My sme vám to uľahčili....
6 nožov, ktoré by ste mali mať: Vykosťovací nôž: Je dobré ho mať, ak si sami porcujete mäso. Môže sa zísť aj pri vykosťovaní hydiny alebo diviny či na krájanie plátkov hovädzieho mäsa. Nôž na chlieb: Používa sa, samozrejme,...
Modré rizoto: Pripravte si taliansku špecialitu, rizoto s čučoriedkami. Hnedasté kura: Pri opekaní kuraťa pridajte do margarínu/masti malú lyžičku cukru. Vďaka tomu bude koža jemne hnedastá a lahodne chrumkavá. Hnedasté mäsové guľky: Do mäsovej zmesi pridajte jednu čajovú lyžičku...
1. Používajte len tie najlepšie suroviny. Sú základom každého jedla. Ako nájdem tie najlepšie suroviny? Využite svoje zmysly, keď napĺňate nákupný košík. Voňajte, dotýkajte sa, počúvajte, pozerajte sa. 2. Nenakupujte v deň, keď očakávate hostí. Prečo by ste sa...
Ako docieliť, aby ste v zásuvke mali vždy ostré nože? Pozrite sa do kalendára. Nože by ste mali naostriť približne každý mesiac. Použite ocieľku, pokiaľ s ňou viete narábať. V opačnom prípade použite brúsny kameň. Tu je spôsob, ako...
Určite existujú ľudia, ktorý dokážu olúpať viac ako 10 kreviet za 60 sekúnd a zvládajú toto umenie. Dobre pre nich. To nemení nič na skutočnosti, že lúpanie môže byť náročné, ak nemáte tú správnu techniku. Ako správne vykostiť lososa...
Samozrejme, že nemôžete „grilovanú špargľu a lesný šalát“ ako predjedlo podávať bez špargle. Ak sa chcete podobným situáciám vyhnúť, odporúčame vám prečítať si nasledujúce rady o krájaní, sekaní, dochucovaní a oveľa viac. Ako pripraviť tú najlepšiu špargľu? Rozlomte a...
Nezabudnite si umyť ruky. Nezabudnite umyť nôž. Nezabudnite oprať kuchynskú utierku. Tak, ako nechcete, aby vaše deti chodili v špinavom oblečení, tak isto by nemala byť špinavá ani utierka. Keď pracujete s potravinami, správna osobná a kuchynská hygiena sú...
Zelenina Artičoka: Tie bucľatejšie majú najviac dužiny a najlepšiu chuť. Mala by byť čerstvá a zelená počas celého roka. Špička by nemala byť tmavohnedá ani čierna. Baklažán: Mal by byť ťažký, ináč je príliš starý. Je dôležité, aby bola...
Mlieko patrí, samozrejme, do chladničky. Ale čo pomaranče, mali by byť chladené alebo studené? Pomoc je už na ceste. Na ďalších stranách nájdete postupy, ktoré vám pomôžu. Ako z uhorky vyťažiť čo najviac? Vložte ju do zásuvky. Uhorku tvorí...
