Príspevky označené ako príprava

Jedlo  /  Novinky  /  Tipy a triky

Šesť tipov na dokonalý foodstyling

Servírujte jedlo ako v tej najlepšej reštaurácii! Nenápadne vycibrený vzhľad podávaného pokrmu je trefou do čierneho ešte predtým, než vidlička vkĺzne do jedla. Pokrm, ktorý servírujete, by mal totiž lahodiť nielen jazyku, ale aj oku. V podstate platí jedna rada...

Jedlo  /  Tipy a triky

Ako svojim najbližším pripraviť gastronomický zážitok? 10 gurmánskych zásad.

1. Používajte len tie najlepšie suroviny. Sú základom každého jedla. Ako nájdem tie najlepšie suroviny? Využite svoje zmysly, keď napĺňate nákupný košík. Voňajte, dotýkajte sa, počúvajte, pozerajte sa. 2. Nenakupujte v deň, keď očakávate hostí. Prečo by ste sa...

Jedlo  /  Tipy a triky

Ako zistíte, že jedlo je hotové: špička nosa a iné tipy

Nie je nič zlé na potravinárskom teplomere, ktorý vám ukáže, kedy je jedlo hotové. Ale prečo sa spoliehať na nástroj, keď sa môžete naučiť pár jednoduchých tipov? Aký je ten správny čas? To a iné tipy vám prinášame v...

Jedlo  /  Tipy a triky

Užitočné techniky na prípravu homára, vykostenie lososa, kuraťa a pod.

Určite existujú ľudia, ktorý dokážu olúpať viac ako 10 kreviet za 60 sekúnd a zvládajú toto umenie. Dobre pre nich. To nemení nič na skutočnosti, že lúpanie môže byť náročné, ak nemáte tú správnu techniku. Ako správne vykostiť lososa...