Slovenská republika

Svieža jarná hráškovo-špargľová polievka

Jar už cítiť vo vzduchu a tak pre vás foodblogerka @hitjezdravozit pripravila recept na túto rýchlu jarnú polievku vhodnú aj pre tých, ktorí trpia nejakými alergiami a intoleranciami. Je totiž bez lepku, bez mliečnej bielkoviny, vhodná pri histamínovej intolerancii a s malými obmenami aj pre vegánov. Skvelo chutí s opečeným toastom.

Ingrediencie

  • 450g mrazeného hrášku (alebo čerstvého)
  • 200g zelenej špargle
  • 1 malý pór
  • 2 strúčiky cesnaku
  • za hrsť listov mangoldu
  • 800ml vývaru (kurací alebo zeleninový pre vegán verziu)
  • olivový olej
  • čerstvo namleté korenie
  • maldonskú soľ
  • ghee na zjemnenie (pri vegan verzii vynecháme)

Metóda

  1. Na olivovom oleji opražíme pór a cesnačik. Pridáme hrášok, špargľu a podlejeme vývarom. Ochutíme soľou, korením a varíme do zmäknutia zeleniny.
  2. Nakoniec pridáme listy mangoldu a ešte povaríme pár minút. Následne polievku rozmixujeme a zjemníme lyžičkou ghee masla.
  3. Môžeme podávať s kváskovým toastom.

Produktový tip:

Stolný mixér Gorenje B800RL nemôže chýbať v žiadnej domácnosti, kde je vintage štýl ako doma a kde sa v kuchyni vášnivo experimentuje. Výkon motora 800 W a čepeľ z kvalitnej nerezovej ocele si poradí nielen s výrobou pyré, polievkových krémov alebo zdravých smoothies, ale trúfne si aj na oriešky. Alebo na ľadové kocky, keď budete chystať miešaný drink.

Čarovanie v kuchyni uľahčí sklenená nádoba s objemom 1,8 l a s odmerkou pre presné dávkovanie. A výkonný motor s 5 rýchlosťami je nielen spoľahlivý a efektívny, ale aj tichý. Gumové nožičky zase zaistia dokonalú stabilitu, nech sa deje, čo sa deje. Priestor pre navinutie napájacieho káblu pomôže pri uskladnení. Cena mixéra vo farbe šampaň je 54,90 EUR. K dispozícii je aj s ďalšími malými kuchynskými pomocníkmi v rovnakom dizajne nielen vo farbe šampaň, ale tiež v čiernej.

Mohlo by sa vám tiež páčiť