Хрустящее лимонное печенье
Этот рецепт спасет вас, когда к вам неожиданно пришли гости, ведь вам понадобятся только пять ингредиентов, которые, безусловно, найдутся в вашем шкафу и холодильнике. Они также отлично подходят для готовки с детьми, поскольку вам не нужно их тонко раскатывать, и дети могут с легкостью нарезать их. О, и на вкус они просто великолепны!
Ингредиенты
- 350 г муки
- 200 г сливочного масла
- 120 г сахара
- 2 лимона
- 2 яичных желтка
Приготовление
Смешайте муку, сахар, цедру тертого лимона и холодное сливочное масло. Смешайте ингредиенты в стационарном миксере, добавьте лимонный сок и яичные желтки и смешивайте еще несколько минут. Заверните тесто в пластиковую упаковку и охлаждайте полчаса, затем раскатайте тесто и вырежьте печенье. Выпекайте 15–20 минут при температуре 180 °C. Дайте печенью остыть и посыпьте сахаром.
