Prøv disse nydelig og sprø marengs
Så klassisk, og en så enkel dessert! Du kan også lage de med barna dine. Marengskjeks kaller enkelt på våren og romantiske øyeblikk. Søt, lett og en absolutt fryd for øyet. Du kan også legge dem på toppen av en kake eller andre desserter for å gi de en liten ekstra effekt.
Ingredienser
- 3 eggehviter
- 200 g sukker
- 1 spiseskje sitronjuice
Fremgangsmåte
Visp eggehvitene til de blir stive. Tilsett sukker og sitronjuice mens du visper. Dekk bakeplaten med bakepapir og legg små pressede klatter av eggehviteblandingen på den. Hell den eggehviteblandingen i en sprøytepose med en veldig stor rund eller stjerneformet spiss. Sprøyt marengsblandingen ut på en bakeplate med bakepapir.
Bakes ved 80°C, topp og bunn varme, i 120 minutter. La dem hvile på bakeplaten til de er helt avkjølt. Oppbevares ved romtemperatur i en lufttett beholder.
Disse sprøe små kjeksene er så lette og luftige at du får lyst til å lage dem igjen. En fin måte å ferie våren på, spør du oss. Og hvorfor ikke lage dem med en liten ‘twist’. Du kan enkelt forandre fargen eller smaken ved å blande inn spiselig farge eller ekstrakt når marengsblandingen er pisket.
