Sněhové pusinky

Klasický a hlavně jednoduchý recept, který můžete připravit i s dětmi! Pusinky připomínají jaro a romantické chvilky. Sladké, lehké a absolutně sváteční. Dokonce s nimi můžete ozdobit dort nebo jakýkoliv jiný dezert.

Ingredience

• 3 vaječné bílky
• 200 g cukru
• 1 lžíce citronové šťávy

Metoda

Bílky ušlehejte do tuhého sněhu. Při šlehání přidejte cukr a citrónovou šťávu. Vyložte plech pečicím papírem. Sněhem naplňte cukrářský sáček a s jeho pomocí vytvarujte na plech vyložený pečicím papírem malé pusinky. Pokud nemáte cukrářský sáček, můžete lžičkou hmotu tvarovat do kopečků na plech. Pusinky dávejte od sebe cca 5 cm.

Troubu zapněte na spodní i horní ohřev a předehřejte ji na 140 °C. Poté co trouba dosáhne požadované teploty, vložte do ní plech a pečte 45 minut, poté vypněte troubu a pusinky v troubě dalších 10 minut nechte chladnout. Pusinky by měly být uvnitř vláčné a křupavé z venku.

Naše lehké pusinky jsou ideální sladkou tečkou v období vítání jara. Pokud chcete recept ozvláštnit, do vyšlehané směsi přidejte pár kapek potravinářského barviva a hned máte více jara na vašem jídelním stole!