Shakshuka med kikært-dumplings
Hvis ikke du har prøvet shakshuka med kikært-dumplings bør du ikke gå glip af vores opskrift. Der er intet bedre end at udforske nye retter derhjemme.
Ingredienser
- 120 g kikærtemel
- ½ tsk. løgpulver
- ½ tsk. gurkemeje
- ½ tsk. sød paprika
- 2 spsk. næringsgær
- 1 tsk. bagepulver
- 180 ml rismælk
- ½ stort løg
- ½ rød peberfrugt
- 2 spsk. olivenolie
- 1 spsk. røget paprika
- 400 g hakket tomat på dåse
Metode
1. Bland 120 g kikærtemel, ½ tsk. løgpulver, ½ tsk gurkemeje og ½ tsk. sød paprika i en skål
2. Tilsæt 2 spsk. næringsgær og 1 tsk. bagepulver
3. Hæld 180 ml rismælk i og pisk, indtil det er blandet
4. Skær ½ stort løg og ½ rød peber i tern
5. Opvarm 2 spsk. olivenolie i en pande
6. Sauter løg og rød peber
7. Tilsæt 1 spsk. røget paprika, smag til med salt og peber
8. Hæld 400 g hakket tomat (på dåse) i
9. Tilsæt små portioner kikærtedej
10. Dæk med et låg og kog på lav varme i 15 til 20 minutter
