Shakshukaa ja kikhernemykyjä

Shakshukaa ja kikhernemykyjä

Ainesosat

• 120 g kikhernejauhoja
• ½ tl sipulijauhetta
• ½ tl kurkumaa
• ½ tl makeaa paprikajauhetta
• 2 rkl ravintohiivaa
• 1 tl leivinjauhetta
• 180 ml riisimaitoa
• ½ iso sipuli
• ½ punainen paprika
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl savustettua paprikajauhetta
• 400 g tölkki tomaattimurskaa

Valmistus

1. Sekoita 120 g kikhernejauhoja, ½ tl sipulijauhetta, ½ tl kurkumaa ja ½ tl makeaa paprikajauhetta kulhossa
2. Lisää 2 rkl ravintohiivaa ja 1 tl leivinjauhetta
3. Kaada joukkoon 180 ml riisimaitoa ja sekoita hyvin
4. Kuutioi ½ iso sipuli ja ½ punainen paprika
5. Lämmitä 2 rkl oliiviöljyä paistinpannulla
6. Ruskista sipuli- ja paprikakuutiot
7. Lisää 1 rkl savustettua paprikajauhetta, suolaa ja pippuria maun mukaan
8. Kaada sekaan 400 g tölkki tomaattimurskaa
9. Lisää kikhernetaikinaa pienissä erissä
10. Laita kansi päälle ja kypsennä matalalla lämmöllä 15–20 minuuttia