Kikert-dumplings

Ingredienser

• 120 g kikertmel
• ½ ts løkpulver
• ½ ts gurkemeie
• ½ ts søtt paprikapulver
• 2 ss næringsgjær
• 1 ts bakepulver
• 180 ml rismelk
• ½ stor løk
• ½ rød paprika
• 2 ss olivenolje
• 1 ss røkt paprikapulver
• 400 g hakkede tomater på boks

Fremgangsmåte

1. Bland 120 g kikertmel, ½ ts løkpulver, ½ ts gurkemeie og ½ ts søtt paprikapulver i en bolle
2. Tilsett 2 ss næringsgjær og 1 ss bakepulver
3. Hell 180 ml rismelk og pisk til alt er blandet
4. Skjær ½ stor løk og ½ rød paprika i terninger
5. Varm opp 2 ss olivenolje i en panne
6. Sauter løk og rød paprika
7. Tilsett 1 ss røkt paprika, smak til med salt og pepper
8. Hell i 400 g hakkede tomater
9. Tilsett kikertrøre i små mengder
10. Dekk til med lokk og kok på lav varme i 15 til 20 minutter