Grøntsagswraps med spinat

Prøv disse sunde og velsmagende grøntsagswraps med spinat.

Ingredienser

• 360 g selvhævende mel
• 1 ½ tsk. salt
• 4 spsk. olivenolie
• 170 g spinatpure
• Friske grøntsager (fx peberfrugter, gulerødder)
• Peanutbutter

Metode

1. Fyld 360 g selvhævende mel og 1 ½ tsk. salt i en skål
2. Hæld 4 spsk. olivenolie og 170 g spinatpure i
3. Rør dejen sammen med et krogtilbehør i ca. 5 minutter
4. Tag dejen op, dæk den med et klæde og lad den hvile i 20 minutter
5. Skær i mellemtiden nogle grøntsager som fx peberfrugter og gulerødder
6. Rul dejen ud og skær den ud i 10 lige store stykker
7. Form den til kugler og udrul tynde wraps
8. Hold wraps overdækket med et klæde og varm en pande op
9. Fritér wraps i omkring 2 minutter på hver side
10. Dæk wraps med et klæde for at holde dem bløde
11. Smør peanutbutter på hver wrap og læg grøntsagerne på
12. Rul dine wraps og nyd dem