Recept na obrátený pomarančový koláč
Po ochutnaní tohto obráteného pomarančového koláču každý pochopí, čo znamená fráza „nebíčko v papuľke“.🍰Tento citrusový dezert vás rozhodne nesklame vo chvíli, kedy bažíte po koláči, ale zároveň do seba nechcete dostať tonu cukru. Svojou chuťou vás proste prekvapí – rovnako ako to vie len sám život! 😉Tak prečo si kúsok nedopriať a nevychutnať si sladké chvíle, ktoré robia všedné dni tak nevšednými?❤️
Ingrediencie
- 4-5 pomarančov
- 250 g krupicového cukru
- 2 lyžice pomarančovej šťavy
- 155 g hladkej múky
- 80 g krupice
- 2 lyžičky prášku do pečiva
- ½ lyžičky soli
- 3 veľké vajcia
210 g olivového oleja - 3 lyžice pomarančového likéru
- 1 lyžica pomarančovej kôry
- ¼ lyžičky pomarančového extraktu
Metóda
Predhrejte rúru na 200°C. Formu na pečenie (25 cm) potrite olejom a dno vyložte papierom na pečenie. Pomaranče nakrájajte na tenké plátky, z ktorých odstráňte kôru aj bielu dužinu. Zo zvyšných kúskov pomarančov vytlačte šťavu. Do 60 g cukru pridajte 2 lyžice pomarančovej šťavy a premiešajte. Cukrovú zmes nalejte na dno pripravenej formy a rovnomerne ju roztrite. Plátky pomarančov rozložte po celom dne formy. Do stredne veľkej misy preosejte 155 g múky, 80 g krupice, 2 lyžičky prášku do pečiva a ½ lyžičky soli. Do veľkej misy pridajte 190 g cukru a 3 vajcia. Šľahajte 5-7 minút. Za stáleho šľahania prilievajte olivový olej. Pridajte 3 lyžice pomarančového likéru, 1 lyžicu pomarančovej kôry a ¼ lyžičky pomarančového extraktu. Premiešajte. Postupne vmiešajte suché ingrediencie. Cesto nalejte do formy a tú vložte do rúry a znížte teplotu na 180°C. Koláč pečte 35-45 minút. Počkajte až vychladne do izbovej teploty, vyberte ho z formy a nakrájajte. Dobrú chuť!
Recept na obrátený pomarančový koláč nájdete aj na našom YouTube kanáli: obrátený pomarančový koláč
