Hvid ckokolade mousse med hindbær
Imponer dine gæster eller forkæl en af dine nærmeste, når de har en dårlig dag. Denne cremede dessert vil helt sikkert hjælpe på humøret.
Ingredienser
- 500 ml piskefløde
- 350 g hvidchokolade
- 150 g friske hindbær
- 1 spsk. sukker
- 1 tsk. vaniljeekstrakt
Metode
Smelt den hvide chokolade sammen med 250 ml piskefløde og lad det køle ned. Pisk resten af fløden i en skål til den danner bløde toppe. Tilsæt sukker og vaniljeekstrakt, når du er halvvejs i piskningen af fløden. Bland forsigtigt flødeskummet og den smeltede chokolade ganache sammen. Hæld blandingen i kopper eller små skåle og lad det stå i køleskabet i 3o minutter, til det er helt koldt. Pynt den færdige mousse med friske hindbær og server mens den er kold.
