Рецепта за вкусен плодов кейк

Fruit cake omelette on table

Опитайте сладостта на лятото с тази лесна рецепта за супер вкусен плодов кейк. Лятото никога не трябва да свършва!

Съставки

За кейка:

  • 3 яйца
  • 40 g захар
  • 30 ml мляко
  • 30 g брашно

За топинга:

  • 2 сл кайсиев мармалад
  • 120 ml бита сметана
  • 1 нектарина
  • 1 банан
  • 100 g бяло грозде
  • 50 g малини
  • 1 сл лимонов сок
  • 10 g ванилова захар

Метод

  1. Предварително загрейте фурната до 200°C.
  2. Отделете 3-те жълтъка от белтъците.
  3. Добавете 40 г захар към жълтъците.
  4. Разбийте жълтъците за 2-3 минути.
  5. Пресейте вътре 30 г брашно и изсипете 30 мл мляко.
  6. Разбъркайте добре с шпатула и оставете настрана.
  7. Разбийте 3-те белтъка, докато станат на твърд сняг.
  8. Добавете разбитите белтъци към сместа с жълтъците.
  9. Изсипете сместа в намазнена тава за кейк с диаметър 22 см.
  10. Печете кейка 12 минути с режим горен и долен нагревател.
  11. Нарежете нектарината и банана на тънки резени, добавете гроздето, поръсете с лимоновия сок и ваниловата захар. Разбъркайте.
  12. Извадете пандишпана от фурната.
  13. Намажете върху него кайсиевия мармалад.
  14. Сложете отгоре разбитата сметана.
  15. Гарнирайте с пресни плодове, добавете малини и сервирайте.
Сподели:

Може също да искаш да прочетеш