Finom gyümölcstortás omlett recept

Ízleld meg nyár édes ízét ezzel az egyszerű és szuper finom gyümölcstortás omlettrecepttel. A nyárnak sosincs vége!

Hozzávalók

A tortához:

• 3 tojás
• 40 g cukor
• 30 ml tej
• 30 g liszt

A feltéthez:

• 2 evőkanál sárgabaracklekvár
• 120 ml tejszínhab
• 1 nektarin
• 1 banán
• 100 g fehér szőlő
• 50 g málna
• 1 evőkanál citromlé
• 10 g vaníliás cukor

Módszer

1. Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra.
2. Válasszunk szét 3 tojássárgáját a tojásfehérjétől.
3. Adjunk 40 g cukrot a tojássárgájához.
4. A tojássárgáját 2-3 percig verjük.
5. Szitáljunk bele 30 g lisztet, és öntsünk hozzá 30 ml tejet.
6. Keverjük jól össze, és tegyük félre.
7. Verjünk 3 tojásfehérjét kemény habbá.
8. Adjuk a felvert tojásfehérjét a tojássárgájás keverékhez.
9. Öntsük a keveréket egy kiolajozott, 22 cm széles tortaformába.
10. Süssük a tortát 12 percig felülről lefelé irányuló üzemmódban.
11. Szeleteljük fel a nektarint, a banánt, adjuk hozzá a szőlőt, a tetejére citromlevet és vaníliás cukrot. Keverjük össze.
12. Vegyük ki a piskótát a sütőből.
13. Kenjük meg a sárgabaracklekvárral.
14. A tetejére tejszínhabot teszünk.
15. Díszítsük friss gyümölcsökkel, adjunk hozzá málnát és tálaljuk.