Ranné potešenie: lievance s cottage cheese a lososom

Začnite deň chutne s naším receptom na lievance s jemným cottage cheese a hutným lososom. Je to dokonalé jedlo, ak sa chcete zasýtiť, ale zároveň nemať ťažký žalúdok.

Ingrediencie

Ingrediencie na lievance:
● 85 g múky
● ¾ čajovej lyžičky soli
● ¼ čajovej lyžičky čierneho korenia
● 1 štipka muškátového orieška
● 1 žĺtok
● 1 vajíčko
● 150 ml mlieka
● 120 g zemiakového pyré
● 30 g smotanového syra
● olej

Ingrediencie na obloženie:
● 150 g cottage cheese
● 100 g údeného lososa
● červený kaviár

Metóda

Najprv nasypte 85 g múky do stredne veľkej misky, pridajte ¾ lyžičky soli, ¾ lyžičky čierneho korenia a štipku muškátového orieška. Do zmesi zapracujte 1 žĺtok a 1 celé vajíčko. Potom pridajte 150 ml mlieka a šľahajte kým cesto nenadobudne hladkú konzistenciu. Vmiešajte 120 g teplého zemiakového pyré a 30 g smotanového syra, kým cesto nebude jednoliate. Cesto nechajte odpočinúť aspoň na 30 minút. Pri pečení nalejte 1 polievkovú lyžicu cesta na rozpálenú naolejovanú panvicu a pečte dozlatista – lievanec potom obráťte a rovnako upečte aj z druhej strany. Na každý lievanec pridajte cottage cheese a pred podávaním ho ozdobte kúskom lososa a červeným kaviárom.

Recept na lievance nájdete také na našom YouTube kanáli: Lievance s jemným tvarohom a bohatým lososom