Ranní chuťovka – bliny se sýrem cottage a lososem
Začněte den s chutí díky našemu receptu na bliny s jemným tvarohem a bohatým lososem. Jsou skvělou volbou, když se chcete dobře najíst, aniž by vám potom bylo těžko.
Ingredience
Ingredience na bliny
● 85 g mouky
● ¾ lžičky soli
● ¼ lžičky černého pepře
● špetka muškátového oříšku
● 1 žloutek
● 1 vejce
● 150 ml mléka
● 120 g bramborové kaše
● 30 g tvarohu
● olej
Ingredience na dozdobení
● 150 g tvarohu
● 100 g uzeného lososa
● červený kaviár
Metoda
Začněte tím, že do středně velké mísy dáte 85 g mouky, ¾ lžičky soli, ¼ lžičky černého pepře a špetku muškátového oříšku. Do směsi přidejte žloutek a vejce. Poté přilijte 150 ml mléka a šlehejte, dokud těsto nedosáhne hladké konzistence. Přimíchejte 120 g teplé bramborové kaše, 30 g tvarohu a míchejte, dokud se těsto nespojí. Potom nechte alespoň 30 minut odpočinout. Když budete připraveni na vaření, vložte 1 lžíci těsta do rozpálené pánve s olejem a smažte, dokud spodní strana nezezlátne, poté otočte a usmažte i druhou stranu. Každý blin vylepšete rozetřením tvarohu a ozdobte uzeným losem a červeným kaviárem. Dobrou chuť!
Recept na chutné bliny najdete také na našem YouTube kanálu: Bliny s jemným tvarohem a bohatým lososem
