Нет ничего лучше холодного освежающего кофе жарким летним утром или в перерыве днем. Попробуйте приготовить этот рецепт, в следующий раз, когда вам захочется вкусного и бодрящего напитка.

Ингредиенты

Для приготовления кофе, холодным способом, вам потребуется:

• 200 г. кофейных зерен
• 1 л. воды

Для порции напитка:

• Несколько кубиков льда
• 50 мл. концентрированного холодного кофе
• 100 мл. воды

Приготовление

Измельчите 200 г. кофейных зерен до текстуры, похожей на кукурузную муку. Переложите кофейную гущу в большую емкость или банку, затем залейте 1 литром воды и хорошо перемешайте. Накройте емкость крышкой и поставьте в холодильник настояться, в течение 12–24 часов, или на ночь. Далее готовый кофе, через специальный мешочек для процеживания, процедите в графин, гущу выбросите. Для подачи: наполните стакан льдом на две трети, добавьте 50 мл. холодного концентрированного кофе и 100 мл. воды, перемешайте. Готово!

Совет: перелейте холодный напиток в бутылку или банку с крышкой. Такой кофейный концентрат, хорошо хранится в холодильнике, до двух недель.