Recept na osviežujúci cold brew
Počas horúcich letných rán sa nič nevyrovná poháru osviežujúcej ľadovej kávy A pokojne si túto pauzičku zopakujte aj počas dňa. Keď nabudúce dostanete chuť na lahodnú a osviežujúcu ľadovú kávu, určite vyskúšajte tento recept.
Ingrediencie
Ingrediencie na kávový koncentrát:
- 200 g kávových zŕn
- 1 l vody
Ingrediencie na cold brew:
- ľadové kocky
- 50 ml koncentrátu
- 100 ml vody
Postup
Pomeľte 200 g kávových zŕn, kým nenadobudnú hrubú konzistenciu podobnú kukuričnej múke. Nasypte ju do veľkej nádoby alebo pohára, zalejte 1 litrom vody a dobre premiešajte. Nádobu zakryte vekom a dajte lúhovať do chladničky na noc, alebo na 12 – 24 hodín. Do veľkého pohára vložte kávový filter a prelejte cezeň vylúhovaný koncentrát. Pri podávaní naplňte dve tretiny pohára ľadom, pridajte 50 ml koncentrátu, zalejte 100 ml vody, potom premiešajte a podávajte.
Tip: Studený koncentrát prelejte do fľaše, alebo pohára s vekom. Vydrží v chladničke čerstvý až dva týždne.
Recept na osviežujúci cold brew nájdete aj na našom Yo uTube kanáli: Osviežujúci cold brew
