Margherita-pizza – Klassikeren

Margherita-pizza – Klassikeren

Ingredienser

• Enkel og god pizzadeig
• Hjemmelaget pizzasaus
• Mozzarella
• Ferske basilikumblader

Fremgangsmåte

Kjevle ut deigen og ha pizzasausen på deigen. Fordel mozzarella, og stek pizzaen ved 300 °C i 15 til 20 minutter. Pynt med ferske basilikumblader.

For å få den aller beste smaken bruker du bøffelmozzarella. Du kan også bruke vanlig revet mozzarella eller fersk mozzarella i saltlake.

For å få en sprø skorpe sørger du for at det ikke kommer pizzasaus eller annet fyll nærmere enn 1,5 cm fra kanten.