Danmark | Suomi | Norge | Sverige

Arancini-snacks

La Bella Italia! Følg vår oppskrift på denne lekre sicilianske klassikeren, Arancini.

Ingredienser

Nok til: 8 arancini

  • 2 ss smør
  • 1 løk
  • 3 hvitløksfedd
  • 80 g soltørkede tomater i olivenolje
  • 2 ss tomatpuré
  • 500 g kokt ris
  • 50 g revet parmesan
  • 80 g mozzarella i små kuler
  • 70 g mel
  • 2 egg
  • 100 g strøkavring

Fremgangsmåte

1. Finhakk 1 løk, 3 hvitløksfedd og 80 g soltørkede tomater
2. Varm opp 2 ss smør over middels varme
 3. Sauter løk, hvitløk og soltørkede tomater
4. Tilsett 2 ss tomatpuré, rør og ta vekk fra varmen
5. Tilsett 500 g kokt ris og 50 g revet parmesan
6. Krydre med salt, pepper og rør om
7. Form arancini-kulene, legg en liten mozzarella-kule i midten
8. Trykk alt godt sammen og form det til en kule
9. Sett det i kjøleskapet i 10 minutter
10. Dekk hver arancini-kule med mel, deretter egg og strøkavring
11. Stek noen få arancini-kuler om gangen i varm olje i 5–6 minutter
12. La oljen renne av, legg dem på et papirhåndkle og server dem varme

Induksjonsplater er synkronisert med din matlaging

Uansett om du tilbereder et måltid til deg selv eller lager mat til hele familien, gir Gorenje OmniFlex induksjonstopper en god og enkel matlagingsopplevelse hver eneste gang. Med et hav av fininnstilte funksjoner som gjør det enklere å bruke koketoppen, har det aldri vært mer intuitivt og praktisk å lage mat.Les mer
Del:

Du er kanskje også interessert i å lese om