Danmark | Norge

Slik lager du risgrøt i ovnen

En oppskrift på risgrøt som alle kan mestre

Risgrøt kan være en rask og enkel middag, men risgrøt brenner seg ofte i bunnen av kjelen. Har du prøvd å tilberede grøten i dampovn eller i vanlig ovn? Når du tilbereder grøten i ovnen din, trenger du ikke lenger å bekymre deg for brent grøt. Her gir vi deg oppskriften på risgrøt tilberedt i dampovn og i vanlig ovn.

Å lage risgrøt i ovnen er en alternativ måte å tilberede grøten på. Det er flere fordeler med å bruke ovnen når du lager grøt. Grøten koker ikke, så du trenger ikke holde øye med den hele tiden. Da kan du enkelt tilbringe tid med barna i stedet for å stå på kjøkkenet.
Oppskriften på risengrynsgrøt til to voksne og to barn, lages på 1 liter melk. Ønsker du å lage en større porsjon grøt, slik at det også er til dagen etter, kan du med fordel lage dobbel porsjon.

Her er det du trenger for å lage risgrøt i ovnen din, oppskriften er for 4 personer:

Koking av risgrøt i ovn, oppskrift:

  • 1 liter melk
  • 2,25 dl grøtris
  • 1/2 ts. salt

Tilbehør til grøten:

  • 2 ts. malt kanel
  • 1/2 dl sukker
  • 1 Smørklatt per porsjon

Hvordan koker man risgrøt i en dampovn?

Bland melk, grøtris og salt i en form eller en tykkbunnet panne som tåler ovnen. Du må ikke legge på lokket. Sett pannen eller fatet i ovnen på 100 grader i 20 minutter ved 100 % damp. Rør i grøten etter 20 minutter, skru ned ovnen til 95 grader, fortsatt på 100 % damp.

Sett kjelen eller formen tilbake i ovnen og rør i grøten omtrent hver halvtime, for å sikre at den ikke blir overstekt. Bland sukker og knust kanel sammen mens du venter på at grøten skal koke ferdig.

Grøten er klar når risen er myk og kokt. La grøten trekke i 5 minutter. Risgrøten serveres med mye kanelsukker og en klatt smør! Bon appetitt.

Slik tilbereder du risgrøt i en vanlig ovn:

Forvarm ovnen til 125 grader.

Ha grøtris og melk i en tykkbunnet panne som tåler ovnen og kok opp under omrøring. Når grøten nærmer seg kokepunktet, legger du lokket på pannen og setter pannen i den forvarmede ovnen. La grøten stå i ovnen i ca. 40 minutter.

Etter at de 40 minuttene har gått, tar du pannen ut av ovnen og tar av lokket. Husk at gryten er varm, så pass på at du ikke brenner deg. Rør i grøten, sett lokket på igjen og la grøten trekke i 5 minutter.

Mens grøten trekker, kan du blande sukker og kanel sammen. Server, og husk å tilsette kanelsukker og en klatt smør før du spiser! Bon appetitt.

Risgrøt, tips og triks:

Kan du fryse risgrøt? Ja! Grøt kan fryses så lenge du koker den på melk. Hvis grøten er kokt på fløte, vil den skille seg når du varmer den opp igjen.

Hvor lenge kan risgrøt holde seg? Legger du restene av risgrøten din i kjøleskapet kan den oppbevares i 3-5 dager. Alternativt kan du legge grøten i fryseren.

Risgrøt i ovnen, ved hvilke grader? Risgrøten blir best når den kokes på svak varme. Har du en dampovn anbefales 100 grader i 20 minutter og deretter 95 grader i 20 minutter, ved 100 % damp. Har du vanlig stekeovn anbefales 125 grader i 40 minutter.

Del:

Du er kanskje også interessert i å lese om