Hozd ki a legtöbbet az ételmaradékból

Tudtad, hogy az emberi fogyasztásra szánt élelmiszerek egyharmada minden évben kárba vész? Segíthetsz csökkenteni ezt a hatalmas mennyiséget azzal, hogy:

1. Belátod: az előkészítés kulcsfontosságú. A legfontosabb ebben az esetben az, hogy az élelmiszer gyorsan (legfeljebb 2 óra alatt) lehűljön és légmentesen záródó tartályba kerüljön. Ne hagyd a maradékot a konzervdobozban, mert gyorsan felveszi a doboz kellemetlen alumínium ízét.

2. Különválasztod a nyers és a főtt ételeket. Sok étel hajlamos a baktériumok gyors fejlődésére. Ezért a nyers ételeket mindig elkülönítve kell tárolni a főtt ételektől. Az olyan ehető dolgokat, amelyek általában hamarabb megromlanak, a megfelelő hőmérsékleten kell tárolni.

3. Használod a fagyasztódat. Ha túl sok gyümölcs és zöldség van a hűtődben, de tudod, hogy nem leszel képes azonnal felhasználni őket, gyakran jobb, ha egyszerűen lefagyasztod őket. Lehetőség van mind a nyers, mind a főtt húskészítmények lefagyasztására.