Édesszájú vagy? Akkor ezt az ellenállhatatlan gofrit, amelyet cseresznye salsa és fagylalt koronáz, imádni fogod! Remek módja annak, hogy a legtöbbet hozd ki a nyári terményekből!

Hozzávalók

A salsához:

• 400 g cseresznye
• 30 g méz
• 1 teáskanál citromhéj
• 50 g szárított áfonya
• 50 g pörkölt pisztácia
• egy kis csokor friss menta

A gofrihoz:

• 150 g liszt
• 5 g sütőpor
• 30 g cukor
• ¼ teáskanál só
• 250 ml tej
• 1 tojás
• 30 g vaj
• 1 teáskanál vaníliakivonat

Módszer

Adjunk 1 tojást 250 ml tejhez. Adjunk hozzá 1 teáskanál vaníliakivonatot és keverjük össze az egészet. 150 g lisztet és 30 g cukrot keverjünk össze. Adjunk hozzá 5 g sütőport, 1/4 teáskanál sót és keverjük össze. Öntsük bele a nedves hozzávalókat. Adjunk hozzá 30 g olvasztott vajat, és keverjük össze. Tegyük félre. Magozzunk ki 400 g cseresznyét. Vágjuk őket negyedekre. Adjunk hozzá 1 teáskanál reszelt citromhéjat. Aprítsunk fel 50 g pirított pisztáciát. Adjunk hozzá egy kis csokor apróra vágott mentát. Adjunk hozzá 50 g aszalt áfonyát, 30 g mézet és keverjük össze. Süssük meg a gofrikat. Tálaljuk cseresznyés salsával és vaníliafagylalttal.