Zašto je domaće uzgojeno voće i povrće najbolje

Da li ste ikada probali domaće uzgojenu rajčicu i primjetili koliko je ukusnija od one koju uobičajno kupujete u dućanu? Dosta ljudi primjeti ovu razliku, ali samo nekoliko njih ima hrabrost i volju odvažiti se s vlastitim uzgojem. Imajući to na umu, prikupili smo nekoliko razloga koji bi vas trebali uvjeriti da se odlučite na uzgaj hrane koji jedete, u svom dvorištu ili na nekoj lokalnoj farmi.

1. Kraći put do vašeg stola. Kod namirnica koje kupujete, može proći nekoliko dana ili čak tjedana od trenutka kada su ubrane i trenutka kada ste ih donijeli u svoju kuću, gubeći sve važne nutritivne sastojke na tom putu.

2. Bolji okus i više svježine. Izuzetan okus domaće uzgojenog voća i povrća ima veze s njihovom svježinom. Uzgajanje vlastite hrane vam daje kompletnu kontrolu nad time da li (ili nikako) koristite pesticide.

3. Dobro za vas i vašu okolinu. Uzgajanje vlastitog vrta nije samo dobra aktivnost na otvorenom prostoru, ona ima i pozitivne utjecaje na vašu okolinu, jer nećete koristiti gorivo za transport namirnica od proizvođača do korisnika.

4. Kada uzgajanje vrta nije moguće. Ukoliko ne možete imati svoj vlastiti vrt ili praviti dnevna putovanja na lokalne farme, tehnologija može ponuditi rješenje. Potražite frižider sa pametnim karakteristikama koji oponašaju prirodne uslove koliko god je to moguće. Naprimjer, Gorenje kombinirani hladnjaci/zamrzivači sa specijalnim VitaLight svjetlom, omogućavaju proces sazrijevanja i brine da namirnice ostanu svježe kao da su upravo ubrane iz vrta.