Kako napraviti savršen smoothie

U periodu kad su nam dostupne svježe namirnice šteta je ne iskoristiti svježe namirnica koje ono donosi. Postoje brojni načini da se iskoriste svi plodovi, ali nisu svi jednako ukusni i zdravi. Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći kako odabrati prave sastojke i koji će vam pomoći da napravite savršen smoothie.

1. Kupujte svježe i lokalne namirnice. U ovo doba brzog i globalnog transporta, poželjet ćete kupiti egzotično voće u supermarketima. Međutim, bolje je i za okoliš i za vaše zdravlje (pa čak i novčanik) da se odlučite za lokalne proizvode. Odaberite voće i povrće koji su u sezoni i koji dolaze s lokalnih farmi ukoliko je to moguće. Velika udaljenost utječe na gubitak svježine, hranjljivih sastojaka i vitamina u proizvodima. U protivnom, preporučuje se kupovina zamrznuto umjesto svježe voće i povrće, koje dolazi s većih udaljenosti, jer ukoliko su zamrznuti odmah ili brzo poslije branja ono će zdržati svoje hranjljive sastojke.

2. Odaberite odgovarajuću bazu. Kada pravite smoothie, vrlo lako možete pretjerati sa slatkim voćem, koje povećava razinu inzulina. Upotrijebite pola zamrznute banane i šaku bobičastog voća za antioksidirajuće učinke. S odgovarajućim blenderom, ovo će vam dati odličnu kremastu strukturu. Ukoliko nastojite smanjiti unus šećera, zamijenite bananu s cvjetovima cvjetače. Ne brinite; sa bobičastim voćem u smjesi, nećete ga ni osjetiti!

3. Ubacite malo zelenog povrća. Dodatni način da poboljšate unos antioksidansa je da ubacite zelje u vaš smuti. Ono će balansirati šećere iz voća i nadomjestiti dio unosa preporučene doze povrća. Koristite šaku zelja ili kelja i ubacite nekoliko krastavica kako biste povećali količinu smothie-a.

4. Odaberite zdrave masnoće. Masnoća pomaže da vaše tijelo apsorbira vitamine iz voća i povrća, i pomaže da budete dulje siti. Uključite dvije žlice (oraha, badema ili lješnjaka) i sjemenki (čija,lan, konoplje) ili upotrijebite nekoliko narezanih zrelih avokada za dodatnu kremoznost. Kokosovo mlijeko i kokosova voda dobar su način za dobiti željenu konzistenciju. Dodavajte tekućine malo po malo tijekom miješanja.

5. Dodajte proteine. Još jedan važan sastojak koji će vas zasititi i spriječiti da jedete dodatnu užinu tijekom dana je protein. Protein održava šećer u krvi niskim i stabilizira energije tijekom dana. Punomasni čisti Grčki jogurt je dobar izbor, kao i mladi sir ili tofu kao opcija za vegane. Ukoliko ćete popiti smoothie nakon vježbanja, možete dodati i proteine u prahu za dodatnu količinu proteina.

6. Dodajte preljev i uživajte. Ubacite malo cimeta ili ekstrakta vanilije u svoj smoothie; to će dati dodatnu prirodnu slatkoću bez dodataka šećera. Za dodatnu hrskavost, prelijte kokosovim mrvicama ili domaćim pahuljicama, ili ako želite povećati kremoznost, dodajte pola žlice maslaca badema. ovisno o konzistenciji smoothie-a, poslužite ga u čaši ili zdjeli i uživajte.

Možda bi vas zanimalo