Bentoboks med hummus-wrap

Hvem elsker ikke en bentoboks? Men ved du, hvad der er endnu bedre? En bentoboks med hummus-wrap! Prøv vores opskrift, og nyd den i skolen, på kontoret eller hjemme.

Ingredienser

• 1 gulerod
• 1/2 rød peberfrugt
• 50 g rødkål
• 40 g babyspinat
• 60 g cherrytomater
• 2 spsk. hummus
• Tortilla-wrap
• 2 spsk. olivenolie
• 2 spsk. balsamicoeddike
• 3 spsk. mandelsmør
• 3 grissini

Metode

1. Skær gulerod, rød peberfrugt, rødkål og cherrytomater i skiver
2. Fordel hummus over en tortilla-wrap
3. Læg babyspinat, gulerødder og rødkål oven på hummusen
4. Rul tortilla-wrappen sammen, og skær den i skiver
5. Bland olivenolie med balsamicoeddike, og rør det hele sammen med cherrytomater
6. Arranger din bentoboks med mandelsmør, grissini, wraps og cherrytomatsalat